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今回は豚の生姜焼きです! スジを切ってバットに並べてゆきます。 生姜と玉ねぎをすりおろします。 並べたお肉に塩胡椒、生姜、玉ねぎをすりおろしたものを振りかけます。 こんな感じだね。 ラップをして20分から1時間くらいマリネします。 ...

スペアリブに塩胡椒を振ります。 今回はグリルで! オリーブ油にニンニクの香りを染み出させてスペアリブを焼いてゆきます。 ベイリーフを乗せることに意味があるのか??w 六面全てを焼いてゆきます。 六面に焦げ目がついたらオーブンモードで蒸 ...

片町きららの裏通り。 焼肉 ひろ亭。 新しくできたお店かな?? ランチメニュー始めました! オープン記念!!w 期間限定!!w 入ってみました^^;w 配達の仕事中だったので、さすがにニンニクは入れてません^^; 注文したのは豚カルビ • 豚 ...

さて、家の庭から取ってきたフキノトウです。 細かく刻みます。 材料は、豚ヒレ肉、ジャガイモ、フキノトウです。 あとは付け合わせのサラダです。 豚ヒレ肉は塊で買ってきたものを2cm厚くらいにスライスして、包丁の裏で叩いて、塩胡椒、白ワインでマリ ...

白菜1/4カットです。 これで4人分という感じかな?? 100g 98円の国産豚バラ肉です。 これを白菜の上に並べてゆきます。 さらにその上に白菜を重ねて、また豚バラを並べてゆきます。 同じことを4回繰り返します。 重ねたものを鍋の深さに合わせ ...

目標はスキレットでうまいステーキを焼くこと!w と言っても、高いお肉で失敗したら悲惨なんで、安いステーキ肉を買ってきました!w どんたく西南部店です! ロースステーキ324円! ランプステーキ209円と245円!(いずれも税別) もちろん宮崎県産国産豚で ...

さて、今日は何を作るか?? 家にあるのは夏野菜の残り物くらいかな?? 今回はどんたく西南部店へ! 前回はスペアリブが199円で買えたのに? 今日行ってみたら800円くらいのしかない^^;w 前回は特売だったのか?? セレクトを間違えるとすぐに3千円4千円 ...

星山の若どりがまさかの半額!! 最後の一個! すかさず連れて帰りました^^;w スキレットにオリーブ油を注いで、、、、。 ニンニクのみじん切りを入れます。 鷹の爪一片をちぎって入れます。 若どり500gを全部入れます!w 蓋をして蒸 ...

焼肉!w 我が家では、七輪と炭火と決まっておる!w 焼肉をすると、火災報知器が、、、、。 「火事です! 火事です!!」 うるさい^^;w BBQはしないけれど、ダイニングで炭火焼肉って? 珍しいのか??w SEKAI NO OWARI 「RAIN」 Short Version PV 主題歌映画 ...

さて、もう直ぐお昼。 お腹が空いた^^;w どこへいけばいい?? そうだ! 新生みやざきがあった!w お昼の営業は14:00までみたいですね。 以前より、お店は小さくなりましたが、新築ですので綺麗です。 ランチメニューにはありませんでしたが、シロと ...

金沢三口新町にある、焼肉みやざきです。 お昼から営業している貴重な店ですね^^;w ランチメニューはこんな感じでございます。 カウンターの他に、4〜5人のテーブル席が5つほどか? 奥にはお座敷もありますよ。 シロとラーメンをオーダー! シロを ...

さて^^ 今回は、チキンステーキに挑戦です!w クックパッドで人気のレシピを真似してみました。 まずは、フライパンにごく少量の油を引いて、皮の面から焼いていきます。 これが裏技! アルミホイルをかぶせて、少量の水を入れた鍋を重石代わりに肉に乗せて圧力 ...

NEX-3 COSINA MF 20mm F3.8 今回のお題は、目指せ! 超コンデジ画質!! であります!w コンデジと言えば、グルメリポート画像ですよね? さすがに、EOSで同じ事をやってたら、周り中引きますけど? NEX-3 COSINA MF 20mm F3.8なら、コンデジよりちょっと大きいかな? ...

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