カテゴリ: > スキレットオーブン

今回は豚の生姜焼きです! スジを切ってバットに並べてゆきます。 生姜と玉ねぎをすりおろします。 並べたお肉に塩胡椒、生姜、玉ねぎをすりおろしたものを振りかけます。 こんな感じだね。 ラップをして20分から1時間くらいマリネします。 ...

肉とか野菜とか微妙に残るのを一気に片付けます!w 鶏もも肉とか豚肉とかも微妙に残ってますので、角切りにしてワイン、ニンニク生姜、塩胡椒に漬けてしばらく置きます。 残り物を順番に焼いてゆきます^^;w ニンジン、ベーコンブロック! ジャガ ...

さて、家の庭から取ってきたフキノトウです。 細かく刻みます。 材料は、豚ヒレ肉、ジャガイモ、フキノトウです。 あとは付け合わせのサラダです。 豚ヒレ肉は塊で買ってきたものを2cm厚くらいにスライスして、包丁の裏で叩いて、塩胡椒、白ワインでマリ ...

さて、特売の鮭が二切れ余った^^; 二切れじゃ4人分にならないのでさらに二切れかってくる羽目に!w こちらもなんとか二切れ特売で確保! まずは、塩を振ってゆきますが初めから塩じゃけなんで微妙だ^^;w 今回は大西シェフの邪道アクアパッツァを真似してみます ...

アラジンでスキレットを加熱します。 良い感じではあるんだが^^;w 大きなホッケ2尾で199円!!w 半額だぜ!w 入りきらない^^; 頭と尻尾をカット。 ひっくり返して、、、、。 酒と味醂を加えてオーブンモードで蒸し焼きに! ...

さて、今年も栗がたくさん採れました!w 大きいのから小さいのまで^^; 天然物だぞ!w スキレットにスノコを敷いて、水30cc、植物油大さじ1くらい入れます。 栗には包丁で切れ目を入れないと爆発します! 蓋をして、お湯の入った鉄瓶を重石が ...

初めての挑戦!w スキレットで焼き栗です! クリは急加熱すると爆発しますので、すべてのクリに包丁で切り目を入れてあります。 すこのに乗せて少量の水を入れてゆっくり蒸し焼きにしてゆきます。 蓋をして弱火で20分加熱します。 火加減はこんな感じです ...

目標はスキレットでうまいステーキを焼くこと!w と言っても、高いお肉で失敗したら悲惨なんで、安いステーキ肉を買ってきました!w どんたく西南部店です! ロースステーキ324円! ランプステーキ209円と245円!(いずれも税別) もちろん宮崎県産国産豚で ...

今年のバジルは豊作でした!w わずか2株の苗を植えたらこの有様です^^;w しかし、7月が雨続きだったんでトマトが不作、、、、。 バジルだけが異様に余ってます^^; 夏野菜というか、ナスとピーマンは異様に採れ続けてますな^^; 今回はニンニクオリーブ ...

今回はスキレットで焼きそばを作ります! ニンニクスライスを油で加熱します。 こちらは深い方。 二つ同時進行で! 豚バラ焼肉用! 293円也! めっちゃいっぱい入っとる!!w バナメイエビ! 10尾で398円! グリルしてゆきます。 ...

さて、海原雄山も唸るような究極のチャンポンめんを作りますよ!w 今回の材料は、モヤシミックス、スペアリブ、赤海老、ハマグリ、ホンビノス貝、あとは自家製夏野菜です!w まずはスペアリブを焼いてゆきます! 実際に使うのは二つだけですが、あとは家族の ...

さて、今日は何を作るか?? 家にあるのは夏野菜の残り物くらいかな?? 今回はどんたく西南部店へ! 前回はスペアリブが199円で買えたのに? 今日行ってみたら800円くらいのしかない^^;w 前回は特売だったのか?? セレクトを間違えるとすぐに3千円4千円 ...

さて^^; 今回の材料はこんな感じです。 ソーセージは2割引だったので前の日に買っておきました。 鶏肉は冷蔵庫にあったものです。 アヒージョかな?? ということでバローに行ってみたら、、、、、。 バナメイエビ(大)が半額!!www これで決まりでしょ? ...

金沢のスーパーならどこにでも売ってるチャンポンめん!w 製造元は兵庫県らしいが^^; この組み合わせ! どうよ??w えびの高原 フランクフルト!w 兵庫県産 手羽元! 石川県産 スペアリブ!!w BBQじゃ!!w 今年の夏のイベントはBBQも ...

星山の若どりがまさかの半額!! 最後の一個! すかさず連れて帰りました^^;w スキレットにオリーブ油を注いで、、、、。 ニンニクのみじん切りを入れます。 鷹の爪一片をちぎって入れます。 若どり500gを全部入れます!w 蓋をして蒸 ...

シーズニングも済んだので、何か作ってみましょう! とりあえずたっぷりのオリーブ油に刻んだニンニク! ウインナーソーセージをスライスして入れます。 大粒シーフードミックスを入れます! 白ワインを入れて蓋をしてみる^^;w 最後にピーマンを ...

Amazonからお取り寄せしていたスキレットオーブンが届きました! って? 7月15日から8月15日の間って??出てたのに?? 急に早くなった???w 把手付きダッチオーブンという感じか?? 開くとこんな感じだ! 金属のスノコ網も付属しているので蒸し焼 ...

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