カテゴリ：食 > 粉もの

前回のお好みは美味しかったけど、いろんなものを入れすぎてなんの味がしてるのかわからない感じでしたので、今回はコシアブラとアサツキ二種で攻めてみます！w 前回の予告通り！w まず粉を練ります。 アサツキは前回も高評価でした！w タネに入れま ...

それでは参ります！w キャベツも刻みました！ みじん切りよりかなり粗めで！ 粉を溶きます！ キャベツを投入！ アサツキを投入！ 藪萱草とコゴミを投入！ 卵を３個割り入れます。 ここまで来ればわかりますよね？w エビを入れて ...

さて、たこ焼きを焼くのは３年ぶりくらいか？w 買ってきたのはタコとたこ焼きセット！ セットの中身。 天かす、鰹節粉、出汁醤油、たこ焼きミックスです。 これだけ入って２５０円くらいだったかな？ タコを切ります。 鰹節粉と出汁醤油で下味をつけます ...

諸江にある、たこ八。 こちらは、アルプラザ店です。 早速たこ焼きを試してみました！w ちょっと、珍しい形をしています。 丸くないというか？ コロコロ転がさずに焼いた感じでしょうか？ 逆さまになってますけど、焼いている状態では、たこ焼きが平たく繋がって ...

金沢、示野辺りで見つけた、たこ焼き屋。 タコ松！ 久しぶりに、美味いたこ焼きを見つけた！w 最近では、外側はカリカリで、中はトロトロと言うのが主流のようだが、タコ松のたこ焼きは、外側もふんわり柔らかく、中はトロトロだ！ 自分で、たこ焼きを焼き出したの ...

さてさて、たこ焼きへの挑戦は続いています！w 材料は、少しシンプルに＾＾； 具を入れすぎると、どうもたこ焼きらしさが損なわれると思うんですよね。 油を引いて行きます。 ミックスは半分ほど、、、。 穴は一つあけておきますよ＾＾；w ん？ 具が多すぎ ...

さてさて、２回目の挑戦です！w 前回は、卵が少なかったように思いましたので、卵を増やしてみます。 油を引いて行きます。 前回は、具が大きすぎたので、今回は控えめで＾＾； 紅ショウガ、刻みネギ。 天かすも忘れずに！！ 前よりも良い ...

美味いたこ焼きが食べたい！ そう思って、何件もたこ焼き屋を回るのだけれど、どうも納得できない＾＾；w なんかねぇ、、、、。 こんなもんやろ？ 見たいな所で、妥協してると言うのか？ コスト重視なんだよね？？ とりあえず、超弱火で昆布の出汁を取ります。 ...

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