カテゴリ: > 和食

鶏足が半額!!w 何を作る?? 宮崎産だぞ!!w 解体してゆきます。 骨を外しました。 外した骨はカレーを作るときの出汁取りに使います^^;w これを一口大に切ってゆきます。 切ったら炒めてゆきますよ! 椎茸も入れています。 ...

さて、能登中島駅のすぐ近くにある「カキ小屋」に行ってきました^^;w ひょんなことでね。 炭火焼き、焼かき処! 大丈夫なのか?? なんか、鴨がネギ背負って、鍋まで抱えてやってきた感があるが???www カモネギさん御一行様! ご案内!!!www ...

さて、今回は肉じゃがです! 参考にした動画は日本橋ゆかり野永喜三夫が教える究極の肉じゃが!です^^; 肉じゃがの作り方にはいくつかの方法がありますが、今回のは一番失敗しない方法かなと思いました。 実際には最後の動画を参考にして作ってみてください。 じゃ ...

イオンもりの里店 PM10:45頃かな? ぶりを発見!w 値引きマニア道! 心得の定 自分の欲しいものが安売りしている可能性は限りなく低い! 狙ったものは必ず外れると思うべし! 一期一会のお買い得商品に自らを添わせることで、思っても見なかった果報を得ることがで ...

さて、本日のメニューは親子丼! 鶏もも肉と卵が特価でしたのでね^^;w 4人分だと鳥もも肉は400gくらいかな? 皮目を下にして焼いてゆきます。 身は包丁を入れて火が通りやすくしてあります。 焼き目がついてきました! ここで一旦火から下ろして肉を休 ...

2月7日日曜日、イオンもりの里店PM9:30ごろ^^; 日曜日のPM9:30には必ず半額商品がある!w で、、、、。 見つけたのが赤カレイ!w どうやって食べるの?? とりあえず、間違いなくお買い得なんで仕入れてしまえ!!w 鳥取県産赤カレイ 396円が170円!!w 半 ...

さて、具沢山茶漬けを作ります! まずは目玉焼きを焼きます!w ちょっと手抜きで昆布だしは顆粒を使いました。 煮たってきたらきたら、、、、。 煮えすぎか?w 花鰹を入れて、、、、。 火を止めます。 出汁が滲み出るのを待つ間に器にご飯 ...

12月31日は夜8時まで仕事でした。 帰りにAEONで買ってきた海老天! 7割引くらいで売ってました^^;w あとは、お正月用のハムも乗せてみた! 年越し蕎麦はこんな感じででした。 そしてお雑煮! ハムにカニカマ、去年は野ゼリを摘んできたけど、今年は雪 ...

さて、金沢駅からほど近いよし久ですけど、駅付近で仕事をしていてお昼を食べないきゃいけないときは、ここも良いかもです! 車で仕事をしていると駐車場は必須ですけど、まあ、駅の駐車場に止めて1時間300円くらいですかね? 百番街とかだと数人で食事すれば駐車料 ...

白木峰の登山道確認に行った時に立ち寄った福光道の駅で買った押し寿司です^^; 360円!! この値段嬉し過ぎるよね???w 近所なら毎週でも買いに行きたい!!w 鮨とら! どこにあるんだろ??w バラエティ押し寿司! マス、コハダ、エビ、うなぎ ...

今年も雪がないね、、、、。 家の近所から野ゼリを摘んできました。 鶏皮を炒めて鶏油を抽出します。 小松うどんの出汁。 摘みたてのセリ。 具は白髪ねぎ、野ゼリ、赤巻きです。 これを食べないと年が明けた気がしない^^;w こちらは子 ...

アルビス笠舞店で入手した魚屋の海鮮ちらし鮨!w 580円(税別)でした。 ネタは、玉子、ブリ、サワラ、イカ、イクラ、甘エビ、中トロ、ホタテ??、アジ??ですかね??w 最後の二つは自信ない^^;w 十種類の魚介が楽しめて、580円(税別)なら良い ...

土曜日は毎年恒例山の会の忘年会でした^^; 場所は毎年お馴染みの新橋こうやです。 例のごとく、お料理だけ撮っておきました。 先出し 4品 魚と野菜のマリネ いぶりがっこ バイ貝 酢だこ 酢の物 お造り盛り合わせ 蒸し ...

高落場山登山の帰りに寄った、道の駅福光で見つけた一口押し寿司!w 鮨とらさん謹製でなんと360円!!w これは迷わず買いでしょう!!w 本当に一口サイズだね??www こはだ、鮭、エビ、鯖、アナゴと5種類かな?? 360円(税込)でこれだけ楽しめたら ...

さて、新幹線には余裕で間に合ったので後は帰るだけです。 車中ゆっくりと柿の葉寿司を食べながら帰ります^^; って言っても、大宮から金沢までは2時間だけどね?w アンボックス! 柿の葉寿司といえば奈良が有名だけど、金沢にも柿の葉寿司本舗は存在します。 ...

握り盛り合わせを買ってきた^^;w 婆ちゃんがスポンサー!w お盆といっても、何もお盆らしいことはしていないしねぇ、、、。 お墓まいりには行ってきたけど、婆ちゃんの里でいつも迎えてくれた主人はもうお墓の中で、、、、。 以前なら、親戚が集まってこんな寿司盛 ...

デリバリーの仕事の商品を受け取りに行った日。 朝から家を出て、途中で何か買って食べないとと思うが、コンビニのおにぎりとかはやだ!w コンビニ弁当のご飯はまずい!w あんなん普通に食べれる人たちの気がしれん^^w; で、アルビス田上店(スーパー)に寄ってみた ...

カジマート金沢示野店で見つけた笹寿司! ひとくちます寿司^^; 五個入りで880円(税別)高い!!w 2割引のシールがなかったら買っていません^^;w 中はこんな感じだ! ひとくちます寿司! ます寿司二キレが笹に包まれています! ...

Aコープ笠舞店の魚屋さんのお寿司がやばい!w めっちゃうまいのだが、今日は握りじゃなくてブリの太巻きが売られてました! ブリ鉄火か?w ぶっといブリがこれでもかというほど入っております^^; この写真は二キレ食べてから撮ったんで実際には8キレ入って580円 ...

家から徒歩1分地点^^; カタハ(ウワバミソウ)を採ってきました。 こんなにあるのに? 誰も採りに来ない?? なんでや??w まあ、ウワバミソウの名のごとく、大きな蛇がいましたが??www ちなみにマムシじゃなくシマヘビでしたが?w 山菜ばたけの様子 ...

ほうれん草のお浸しにイクラ!w 大根の漬物にイクラ!w 乗せるだけで、次元の違うご馳走に変身する!w イクラは偉大だ!!w 酒の肴にもってこい!! あっという間になくなってたけど??w まあ、5人家族だからね、、、、、。 ...

デリバリーの仕事が午後4時に終わったと思ったら、小松までPCサポートの呼び出し! しかも、6時過ぎに来てくれと、、、、。 微妙に時間がある^^; どこかで晩飯を食べてしまわないと、なにせお昼抜きで走り回ってましたからねぇ、、、。 そうだ! まだ行ったこと ...

さて年に一度のお楽しみ! ハイキングクラブの大忘年会です! 会場は毎年恒例になりつつある新橋こうやでした。 乾杯!!w さて、今回はお料理編です! 先出し 鴨肉のグリル いぶりがっこ かぶら寿司 胡麻豆腐 酢の物 とり貝、みょ ...

今夜はカニじゃ!!w ズワイガニでございますぞ!w ぶっとい足をボキボキ折りながらいただきます^^;w カニ味噌だぞ!!w 贅沢だね^^; 我が家ではまず見られない光景かな?? 今回は下の娘の高校の宿題で、先回はゆずのデッサンでしたが、今回の課題はな ...

さて、今日は親子丼(四人前)を作ってみました^^; YouTubeの動画の中から良さげなものを参考にしました。 鶏肉は一口大に切ります。 動画では皮は外すと言ってましたが、貧乏性なので勿体無い感じがして、つけたままです^^;w まずは昆布で出汁をとり ...

さて、首尾よくアルミホイール付きのタイヤを手に入れたので、お昼に回転寿司でも^^;w ぽん太に来たのは10年ぶりくらいじゃないかな?? ランチメニュー! スッシーくんランチが500円! しかし、平日限定か?? この日は土曜日でした^^; Bランチを ...

一度食べて見たかった、いかなごのくぎ煮! 淡路島産です^^; ご飯に乗せていただきます^^; ほぉぉ、、、。 どこかで食べたことのある味?? そうですね、千里浜のレストハウスにあさりを生姜醤油で煮た、佃煮みたいなものがお土産で売られているんですが、 ...

さて、とんぼ返りの福岡出張! 家への土産は、やはりこれでしょう! 福さ屋の辛子明太子!! 無着色の明太子でございます^^; 自家用なので切れ子で十分!w ていうか?? デカ!!w 無着色で使用できるたらこは、真子に限られるそうですよ。 無着色だからごま ...

さて、採りたてのフキノトウでフキノトウ味噌を作ります。 まずは刻んで、、、。 オリーブオイルにコールドスタートで鷹の爪を炙ってゆきます。 今回はニンニクは入れません^^;w 温まってきたら刻んだフキノトウを入れます。 白ワインを少々、、、。 ...

海のホアグラ、あん肝である^^; 初めて食べた?? どこかの居酒屋で食べた様な気もするが??w こういうレガシー仕様のストーブは燃費は悪いが、お餅とか、煮込み料理とか、普通にお湯を沸かせたりできるので、便利かも? 缶詰をあっためたりね、、、^^;w あ ...

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