カテゴリ：食 > 業務連絡

さて、食材その他をみて行くことにしましょうか？ 何せ、会場が広すぎて、すべてに目を通すのは不可能です＾＾； 気になった物だけを取り上げてゆきたいと思います。 ...

森永、天使のレシピ さて、前回の続きです。 乳製品系のデザートですね。 柔らかくて、美味しいです。 こってりしているようで、さっぱりとした後味、甘すぎることもありません。 右隣は、こんにゃく入りヨーグルト。 こちらもヘルシー志向ですかね？ ...

食品見本市2009へ行ってきました。 仕事を辞めたと言っても、今まで予定がブッキングしていて、参加できなかったような、業務に駆り出されるので、今週も休み無いぞ？w 本日も営業日なので、私と、女性スタッフ二人が代表で出かけてきました。 ...

さて、次々にサンプルが届いてきました＾＾ 早速、順次試食です。 今日はすごうま牛飯を試食してみることにしました。 うちは、スタッフがほとんど３０代から６０くらいの女性、十人前後でやってます。 この味わい牛丼の倶ですが、今日は、スチームコンベクショ ...

さて、本日は恒例の食材見本市に出かけてきました。 今年の会場は広かったので、回りやすかったですね。 先ずは、ニチレイフーズから。 国産、産地にこだわったコロッケシリーズです。 ＪＡ函館森町のみやこかぼちゃコロッケ、ＪＡ士幌町十勝産きたあかりの牛 ...

不二製油（株） 豆腐の加工品、がんもどき、豆腐ハンバーグ、豆腐ステーキ ん？豆腐ステーキか、、、、、？ いけそうな気もしますが、見た記憶が、、、、、、＾＾； ▼ ...

（株）アサダ 言わずと知れた、漬け物メーカーですね＾＾ 取りあえず、山菜きのこうどんに使えるようなサンプルを送ってもらうことにしました。 ▼ ...

羽二重豆腐 豆腐を素材に使った商品ですね。 前回も気になった、巾着ですけど、そろそろ、煮物の小鉢に使ってみたいですね。 ▼ ...

IXY Digital 400 業務連絡です！＾＾ 食材見本市に行って来ましたのレポートして行きます。 先ずは（株）マルハ・ニチロの椎茸のふっくら揚げ　中国産　中国加工 これは使えそうですね。 柔らかくて美味しいです。 ▼ ...

IXY Digital 400 フードワン フライドチキン　炙り焼きドラム　焼き鳥類ですね。 美味しそうですけど、昼間から食べる感じではないですかね？ ▼ ...

IXY Digital 400 ノースイ 有頭バナメイエビ　粉付きワカサギ　シシャモ竜田揚げ　ボイルムキアサリ　子はぜ唐揚げ　サラダシュリンプ マリネが美味しそうですね。 ちょっと手間がかかりますかね？ ▼ ...

IXY Digital 400 大冷 カジキメンチ　サケマヨフライ　寒サバ本仕込み竜田　秋鮭タタキ　やわらか蛸から揚げ どうなんでしょうか、、、。 見過ぎて、思考停止状態に陥りつつあります＾＾； つーか、揚げ物もう勘弁してくれ＾＾； こういう展示会の場合、順番 ...

宝幸　イカナゲット　宝幸しっとりイカせんべい イカナゲットは柔らかくて美味しかったです。 これは使えそう。 宝幸　スパイシーエビから揚げ　塩こしょう味 美味しかったけど、どちらかというと居酒屋メニュー？？ すみません＾＾； またしても、 ...

グローバルフーズ　千葉県産蒟蒻芋使用　生芋蒟蒻煮 これは、ものすごくぷりぷりと歯ごたえのある食感で、絶品！と言って良いのでは？なでしょうか？ 美味しいですねえ＾＾； 採用の方向で＾＾ グローバルフーズ　国産ごぼうサラダ　ジャーマンポテトサラ ...

キャベツスライサー（キャべスラー）CKY-03 販売価格：32,193円（税込） すみません＾＾； 業務連絡です。 私の仕事の一つは大衆食堂の調理場なんですけど。 今日は大雪の影響で、予想よりも食材が余ってしまいました＾＾； 通常、日曜日ならキャベツは ...

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