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こちらは押田豆腐店です。 茗荷を添えてみます^^; 七尾市深見町とありますね。 伝承豆腐 とうふの芳吉 茗荷を刻みます。 こんな感じです^^; ミョウガ蕎麦にワサビ、豆腐はからしか?w 暑い日にはこう言うランチが良いよね^^; ...

寺谷豆富店の茶わんとうふを食べてみます!w 七尾市矢田町とありますね。 久世豆富店も矢田町じゃなかったっけ?? こんな感じです! いかにも茶わんとうふという感じ!w 割ってみます。 当たりです!!w 辛子が挟んでありました。 結構たっぷり入っ ...

七尾市矢田新町 JAグリーン若葉の里です。 こちらは観光客目当てではなく、地元庶民がお買い物に訪れるJAの直営店、金沢で言えばほがらか村かな??w 野菜の苗とか肥料とか、、、、、。 お花の苗とか、、、、、。 館内には農家が直接持ち込んだ農産物とかお ...

さて、能登食際市場がまさかの空振りでしたので、気を取り直して向かったのが「久世豆富店」という豆腐屋さんでしたが、店は閉まっていました。 豆腐屋さんって? 午前中しか開いてないのかも?? 久世豆腐店でUターンしたら中島ストアーがあります。 入ってみましょう ...

お腹も膨れたので茶わんどうふを探す旅の続きです。 港へと続く道、、、、、。 七尾港に道の駅があります。 ここは昔能登島に渡るフェリーの船着場でしたね。 昔は能登島に渡る橋なんてありませんでしたからねぇ、、、、。 今は遊覧船乗り場になってい ...

七尾駅前周辺。 昔の面影はないな、、、、^^;w セントラルパーキングに車を置く^^; この長屋風のお店は昔からあったと思う。 私の記憶ではこの辺りにお寿司屋さんがあったっと思うのだが、、、、、。 とりあえず茶わんどうふは確保できた ...

道の駅織姫の里なかのとで買った茶わんとうふ。 製造元の住所が記載されていました。 中能登町黒氏(くろうじ)。 行ってみます!w 能登二宮駅。 こんな所、昔は田んぼしかなかったよ?w まあ、平和堂が近くにあるから住み心地の良いベットタウンと化し ...

GO TO 茶わんどうふ!!www 行くしかないでしょう!! とりあえず、能登方面を目指して走ります! 最初に立ち寄ったのは道の駅織姫の里なかのと あることは知っていましたが、中に入るのは初めてかも??w 黒板にチョーク! これが織姫の里の流儀!!w ...

さて、茶わんとうふを探し歩くたびは今日も続きます^^; 今回は近江町市場を調査! あるとすれば、ダイアモンドかな?? しかしながら、近江町市場内で茶碗とうふは発見できず^^; まだエムザの方が可能性ありか?? 結局仕事帰り位立ち寄ったイオンもり ...

大豆工房美川の茶わんどうふ 秀 これは辛子付きと明記されている^^; 金沢豆富の茶わんとうふ これは以前食べたか? 能登輪島 中尾の 元祖茶わんとうふ! これは食べたことないやつだな、、、、、。 市内のスーパーと4件くらいはしごしました ...

長雨のせいか、茗荷が以上に長くなってきました^^; もしやと思って、探してみたら4つだけ初物を発見!w 早いですね、、、、、。 去年のブログを調べたら、7月28日に初茗荷を食べたと出てきました^^; 買ってきたのは生ざるそば! 値引きで2人前88円 ...

さて、どんたく西南部店で買ってきた能登輪島 日月豆腐のちゃわんとうふ! 輪島なら間違えないやろ??w 意外とあっさり勝負ついたな^^;w ところぐぁ!! アンビリバボーー(><; 別添辛子が豆腐の水の中から出てきやがった! 別添なら堂々と正面に貼り ...

どんたく金沢西南部店、初めての訪問でございます^^; 目的は、もちろん茶碗どうふ!!w どんたくと言えば、元々七尾に本店があるので、能登の茶わんどうふが一番売っていそうなお店だと睨みました!w フードファクトリーどんたく! メッサおしゃれやん!w ...

スーパーアルビスで茶碗豆腐を買ってみた! 株式会社金沢豆腐謹製とある、、、、、。 うーーん、、、、、。 金沢じゃ茶碗とうふは作ってないでしょ?? 形が歪???w 辛子は別添! ありえん!!w こんな感じ、、、、、。 これは茶碗とうふじゃない! ...

家から徒歩2分圏内。 シオデ、山アスパラの生態調査です^^;w 結構伸びてますね。 ツル植物ですな^^; これはちょっと細目か?? これは、良い感じ^^; 新芽なら美味しそう、、、、。 キゴ山で見つけたやつに比べるとかなり太い!w こ ...

うちの畑のピーマンが連日の雨のせいか?巨大化してしまいました!w ソフトボールくらいの大きさと言うか、パプリカサイズになってます^^; なんとかピーマンを使おうと、、、、、。 青椒肉絲にしてみましたが、ピーマンは半分も減りませんでした^^;w こ ...

シーズニングも済んだので、何か作ってみましょう! とりあえずたっぷりのオリーブ油に刻んだニンニク! ウインナーソーセージをスライスして入れます。 大粒シーフードミックスを入れます! 白ワインを入れて蓋をしてみる^^;w 最後にピーマンを ...

Amazonからお取り寄せしていたスキレットオーブンが届きました! って? 7月15日から8月15日の間って??出てたのに?? 急に早くなった???w 把手付きダッチオーブンという感じか?? 開くとこんな感じだ! 金属のスノコ網も付属しているので蒸し焼 ...

ISHIKAWA チャンピオンカレー × TOYAMA TAJ MAHAL 奇跡のコラボ!!w ブラックカシミールカレー!! これは逝っておかなければなりますまい!w 中はこんな感じです。 具は入ってないのでフライドチキンを乗せてみました^^; 金沢カレーよりも黒いな!w ...

家から徒歩15分圏内をパトロール! まあ、夕方のお散歩ですかね?w これは姥百合かな? 食べられるらしいですけどね^^; 積極的に食べたいとは思いませんね!w 橋の上から見下ろすネムノキの花。 こう言うアングルは珍しいかも?w 雨続きで犀川上 ...

バジルとパクチーです。 バジルはほがらか村で買ってきました。 パクチーは種から植えたやつです。 発芽率は低いですね^^; バジルは4株! パクチーは微妙^^;w 7月2日 植え替えしました。 こっちは元気だ!w これは間違えなく大きく ...

スギヨ大人のカニカマを買ってみました! 大人って?? どう言うこと??w ちなみにカネテツの「ほぼカニ」の記事は下記からどうぞ! 値段はほぼ同じですかね?? ズワイガニ風 ^^;w カニ酢も入っております! こんな感じだ! 見た ...

結構昔から金沢アピタの中にある中華レストラン双喜亭です。 チェーン店なのか?? 日本各地に幾つか店舗を展開しているようですね。 それほど多くもなさそう、、、、、。 オーダーしたのはシンプルに醤油ラーメン! これが店の実力が一番わかる!w 麺 ...

元祖ターバンカレー広坂本店! 昭和46年創業! 悠久の歴史を誇ります!w 金沢カレーの中ではここが一番うまいと個人的には思ってます^^; 同じカレーでも微妙に違うんだな!w 注文したのはロースカツカレー! これは鉄板だ!w 揚げたてのロースカツは ...

今年初です!w 冷やし中華初めました! 今回は極々オーソドックスなもの。 当たり前に美味しい!w 冷やし中華を美味しくするコツ! いろんな意見があると思いますけど、冷やし中華のタレにごま油少々、味ぽん少々、マヨネーズ少々を加えて乳化させます! このソ ...

「本場韓国」コムタンラーメン! 最後のひと袋!!w 自家製メンマを入れてみますよ〜! こんな感じだ!w 肉野菜炒めには淡竹の竹の子も入っております!w コムタンラーメンそのものは塩味で非常に優しい味わいです。 そこにピリ辛メンマ! この対比が非常 ...

淡竹の煮物には先っちょの柔らかい方を使いましたが、残した下の方、硬い方でメンマを作ってゆきます! メンマ用に切って洗います。 ザルで水を切ります。 ニンニクと生姜をみじん切りにします。 ごま油と米油です。 豆板醤です。 フラ ...

淡竹でございます^^; 2回目の収穫です!w 半分に割いて皮を剥きます。 こんな感じですね。 身より皮のほうが多い??w まあ、竹の子はみんなそんなもんよ!w 下茹でしてアクを抜きます。 淡竹にはアクはないと言いますが、米糠と鷹の爪を軽く入 ...

金沢本多町 みつや です。 堀デザイン研究所のビルと言ったらわかるのか? わからんか??w 駐車場があるの嬉しいですよね! 10:00から18:00までの営業のようです。 入ってみます!w 中はカウンターですね。 注文したのはお持ち帰りのおにぎりです。 ...

自宅から徒歩2分地点、淡竹(ハチク)が生えていることは何十年も前から知っている。 しかしながら、これが食べ物だという認識は全くなかった^^;w 食べてみようという気になったのは、福光道の駅でこれと全く同じものが販売されていたからである!w 売って ...

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