５月２６日
我が家の玄関先には春になるとイチゴが実ります。
ただ、毎年放置してあるので、普通に食べるとちょっと酸っぱいし実も小さい＾＾；
砂糖とレモン汁を加えてジャムにしてみたこともありますが、もっと手っ取り早く美味しくいただく方法はないものか？？
あるよ！w
冷やし中華！！！！w
甘みが弱く、酸味がやや強い、、、、。
砂糖とかコンデンスミルクとかをかければ美味しくなるのか？？
しかしながら、冷やし中華の具材と考えれば酸味はむしろ歓迎！！w
イチゴは野菜だよ！！w
木になるのが果実だから、土から生えてきて実がなるものは野菜じゃ！！w
今回は焼豚を刻んでみた。
定番のキュウリ。
卵。
酸味は必要だが、甘味はいらない＾＾；w
冷やし中華の要素としては、イチゴの香りが乗って、程よい酸味が加わるので全然アリだね！
逆に高級なイチゴは甘みが強くて冷やし中華には向かないと思う。
誰も入れないか？？w
まあ、フルーツトマト的な感じだね。
もう少しインパクトが欲しい？？？
あるよ！！w
独特の酸っぱいイチゴと組み合わせるなら？？
パクチーの苦味でしょう！！w
５月３０日 マルちゃんの冷やし中華 甘酢出汁！
サラダ中華という感じだね？？w
刻みハム。
キュウリの千切り。
卵焼き。
パクチー！！w
摘みたてのイチゴ！
切り分けてから軽く塩で揉んでいます。
麺に絡まるイチゴの香りが良い！！w
ちょっと具多すぎたか？？？w
イチゴとフルーツトマトのハーモニー！！w
そしてパクチーのインパクト！！w
これは来年以降も定番化しそうだな！！
