最近スーパーでよく見かけるUFOのチルドタイプです。
これは作ってみるしか無いでしょう！w
用意したのは、カット野菜、ニンニク、バナメイエビ、豚肉です。
ニンニクを潰して芽をとります。
米油を大さじ２杯くらいか？（２人前）
ニンニクを入れてコールドスタート！
油の温度が上がってきたら鷹の爪も加えます。
ニンニクの香りがオイルに移ったら豚肉を焼いてゆきます。
裏返して、８割方両面焼けたら、ボウルにあけます。
エビを焼いて８割方火が通ったらボウルに開けます。
カット野菜を炒めてゆきます。
こちらも８割火が通ったらボウルに開けます。
麺を焼いてゆきます。
水を加えずに焦げ目がつくまで焼きます。
焦げ目がついたら水を加えてほぐしながら焼いてゆきます。
ほぐれてきたら一旦火を止めてソースを入れて。
かなり濃厚なソースで、ラードも入っているように感じました。
ソースを入れてから再び火をつけてソースを焼きながら絡めてゆきます。
いい感じに麺とソースが絡んでくれました。
麺が整ったところで具材を合流させます。
寝かしていた間に一割火が通るので、最後の仕上げに混ぜながらもう一割くらい加熱したら完成です！
記念写真だ！w
こんな感じですね。
今回の肉はちょいと厚みがあるやつなので、できれば棒状に切り分けるか、小さめの角切りにしても良かったかもしれません。
まあ、肉を食べてるぞ！
という実感はありますが＾＾；w
エビは火を通しすぎると縮んで固くなるので、軽く火が通ったら外すのが鉄則ですね！
さすがはUFOですかね？
チルドもやっぱりうまかった！w
ていうか、インスタントとは別物ですよ＾＾；w
こんな感じじゃ！w
今回も動画で撮影しております＾＾；
最後は動画だ！
日清焼きそばUFOチルドを作ってみた！ 4K
イーハ陶房でくの
