トマトとバジルのパスタ

さて、今回はトマトとバジルのパスタです。

まずは潰したニンニクとバジルの茎の固いところをオリーブオイルでテンパリングして行きます。

ここで塩を少々振っておくとニンニクから香りが出やすいです。



トマトとバジルのパスタ

今回は同時進行でパストを茹でて行きます!

普通はソースが完成してから茹でた方が間違いないんですが、今回のは失敗する要素がないので^^;w




トマトとバジルのパスタ

ニンニクの香りが立ってきたら、カットしたトマトを強火で炙ります!





トマトとバジルのパスタ

トマトがクタクタになってきたらハムを入れます。

普通はベーコンですかね??w

ハムが余ってたんで^^;w





トマトとバジルのパスタ

ハムを炙ったら水を入れます。

普通はパスタの茹で汁なんでしょうけど?w

ニンニクに塩を効かせて、トマトにも塩を振っていますのでこれ以上の塩分はちょっと危険なので水を入れます!




トマトとバジルのパスタ

そこに茹で上がったパスタを投入してソースを吸わせて行きます。




トマトとバジルのパスタ

パスタが十分ソースを吸ったら火を止めて刻んだバジルを加えます。

軽く絡めたら出来上がりです!w




トマトとバジルのパスタ

皿に盛ってから胡椒をかけてみました。




トマトとバジルのパスタ

トマトとバジル!

日本で言えば昆布と鰹節くらいの相性ですかね???wwww

うまい!!w





トマトとバジルのパスタ

ある程度食べたらタバスコで味変!!!w

うまいわ!!!w

Add Comments

名前
 
  絵文字
 
 
QRコード
QRコード
記事検索
Archives
カテゴリ別アーカイブ
最新コメント
読者登録
LINE読者登録QRコード
ブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ