親子丼

さて、本日のメニューは親子丼!

鶏もも肉と卵が特価でしたのでね^^;w



親子丼

4人分だと鳥もも肉は400gくらいかな?

皮目を下にして焼いてゆきます。

身は包丁を入れて火が通りやすくしてあります。




親子丼

焼き目がついてきました!

ここで一旦火から下ろして肉を休ませます。




親子丼

しんたまご

半額で安いと思ったけど??

6個で129円って??

全然安くないじゃん!!w

どんだけ高級ねん??ww



親子丼

普通の卵にしか見えんが??w




親子丼

みりん、お酒、砂糖、醤油、水で作ったのタレに玉ねぎスライスを入れて煮込んでゆきます。

分量は動画のを参考にしてくれ!w



親子丼

鶏ももは食べやすいサイズに刻んでおきます。




親子丼

鶏もも投入!




親子丼

程よく火が通ったら、、、、。




親子丼

卵6個を2回に分けてのの字を書くように回し入れます。



親子丼

三つ葉を乗せて、、、、、。



親子丼

白髪葱と生姜の千切りがカレイの煮付けの時に余ったんで乗せてみます^^;w



親子丼

こんな感じだ!




親子丼

これは、夜の仕事から帰って食べた2回目のやつ!

三つ葉が見当たらない??www

みんな食べられたのか??




親子丼

鶏肉が柔らかくてジューシー!!

うまい!w




親子丼

汁だくなのでレンゲじゃないと食べられないな^^;w

うまいぞ!!w

親子丼もなんかスタイルが変わるみたいで、3年前のレシピはこんなんじゃなかった!

進化してるんだね??w

やはり、焼き目がついた方が香ばしくてうまいし、鶏皮のベロベロした感じとか、臭みとか一切ない!



今回はこの動画を参考にしました。


親子丼の作らないと後悔する最高の作り方 基本の料理



玉ねぎの厚さは好みで良いと思うけど、基本このやり方で間違えないと思いますね!

鶏ももは塊のまま片面しか焼かないので、香ばしさと柔らかさとジューシーさが共存しておりますよ!!w



 

Add Comments

名前
 
  絵文字
 
 
QRコード
QRコード
記事検索
Archives
カテゴリ別アーカイブ
最新コメント
読者登録
LINE読者登録QRコード




ブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計: