さて、本日のメニューは親子丼!
鶏もも肉と卵が特価でしたのでね^^;w
4人分だと鳥もも肉は400gくらいかな?
皮目を下にして焼いてゆきます。
身は包丁を入れて火が通りやすくしてあります。
焼き目がついてきました!
ここで一旦火から下ろして肉を休ませます。
しんたまご
半額で安いと思ったけど??
6個で129円って??
全然安くないじゃん!!w
どんだけ高級ねん??ww
普通の卵にしか見えんが??w
みりん、お酒、砂糖、醤油、水で作ったのタレに玉ねぎスライスを入れて煮込んでゆきます。
分量は動画のを参考にしてくれ!w
鶏ももは食べやすいサイズに刻んでおきます。
鶏もも投入!
程よく火が通ったら、、、、。
卵6個を2回に分けてのの字を書くように回し入れます。
三つ葉を乗せて、、、、、。
白髪葱と生姜の千切りがカレイの煮付けの時に余ったんで乗せてみます^^;w
こんな感じだ!
これは、夜の仕事から帰って食べた2回目のやつ!
三つ葉が見当たらない??www
みんな食べられたのか??
鶏肉が柔らかくてジューシー!!
うまい!w
汁だくなのでレンゲじゃないと食べられないな^^;w
うまいぞ!!w
親子丼もなんかスタイルが変わるみたいで、3年前のレシピはこんなんじゃなかった!
進化してるんだね??w
やはり、焼き目がついた方が香ばしくてうまいし、鶏皮のベロベロした感じとか、臭みとか一切ない!
今回はこの動画を参考にしました。
親子丼の作らないと後悔する最高の作り方 基本の料理
玉ねぎの厚さは好みで良いと思うけど、基本このやり方で間違えないと思いますね!
鶏ももは塊のまま片面しか焼かないので、香ばしさと柔らかさとジューシーさが共存しておりますよ!!w