ホルモンと白菜の汁なしラーメン

オリーブ油と米油のミックスにニンニクを加えてゆっくり炙ります。




ホルモンと白菜の汁なしラーメン

ホルモンミックスに白ワインを加えて加熱します。




ホルモンと白菜の汁なしラーメン

白菜1/4を刻みます。




ホルモンと白菜の汁なしラーメン

厚みのある部位を下に、柔らかい葉っぱを上にして積み上げます。




ホルモンと白菜の汁なしラーメン

蓋をしてしばらく待ちます。




ホルモンと白菜の汁なしラーメン

ラーメンは別鍋で茹でて、タレと絡めてから合流!





ホルモンと白菜の汁なしラーメン

こんな感じだ!




ホルモンと白菜の汁なしラーメン

ホルモンと白菜の汁なしラーメン!

完成だ!w




ホルモンと白菜の汁なしラーメン

うめぇ!w

たれが決めてか??

タレの作り方は、ホルモンと白菜を炒めた汁にラーメン二食分のうち一食分のタレを加えて先に麺だけに絡める!

そのシーンの写真を撮り忘れた^^;w