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さて、今年も栗がたくさん採れました!w




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大きいのから小さいのまで^^;




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天然物だぞ!w




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スキレットにスノコを敷いて、水30cc、植物油大さじ1くらい入れます。

栗には包丁で切れ目を入れないと爆発します!




焼き栗と栗ご飯!

蓋をして、お湯の入った鉄瓶を重石がわりにして30分ほど弱火で加熱します。




焼き栗と栗ご飯!

水と油が反応してクリがコンビスチームみたいな感じでふっくらと焼けてくれますよ!

火加減も弱火じゃないと爆発します!w




焼き栗と栗ご飯!

こんな感じだ!

茹でるのとも、蒸すのとも違う、コンビスチームモードの焼き栗の完成です!

水と油が激しく反応したのが分かりますよね?






焼き栗と栗ご飯!

続きましては、栗ご飯だ!

鬼皮を剥いてゆきます。




焼き栗と栗ご飯!

渋皮はフィラーで剥くのが良いらしい、、、、、。



焼き栗と栗ご飯!

こんな感じです。




焼き栗と栗ご飯!

剥いた栗より、皮の方が多いのは??

なぜ?

ちなみに、これだけ剥くのに4時間かかりました!!www




焼き栗と栗ご飯!

汗と涙の結晶だ!!w(違う??w)





焼き栗と栗ご飯!

コメをといで一回コシます。




焼き栗と栗ご飯!

酒少々、塩二つまみを加えて通常の量で水を張ります。

それから、昆布を入れます。




焼き栗と栗ご飯!

剥いた栗を全部投入!!

豪快じゃ!!www




焼き栗と栗ご飯!

10分浸水して普通に炊けばこんな感じに!!

そりゃうまいわ!!w

米は4合炊いたけど、栗を加えたら5合より多かった!

しかし、1日で全部無くなったわ!w

苦労して皮を剥いても食べるのは一瞬だな!w




【プロが教える】栗ご飯の作り方。炊飯器で簡単に作れます。