チキンと夏野菜のスパイスカレー!

モン子式スパイスカレー作ります!w




玉ねぎを炒めてゆきます。

なるべく触らない!!w

人によって全然言うことが違う!!w


ただ、これは失敗しにくいやり方ですね!




チキンと夏野菜のスパイスカレー!

玉ねぎが仕上がったらニンニクと生姜を擦ったのを加えます。



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

ニンニク生姜の水分が十分飛んだらトマトピューレを加えます!



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

加熱してゆきます!



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

こんな感じか??

ちとトマトが多すぎた??

それとも玉ねぎが少なかったか??w




チキンと夏野菜のスパイスカレー!

パウダースパイスを加えます。

コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、かな?

本当はクミンパウダーも入れるんですが、次の工程でクミンを使うのでここでは入れていません^^;



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

一旦フライパンに開けて、新しく油をひいてクミンシードを入れます!

泡が立ってきますね!



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

カルダモンとシナモンを加えます。

オイルにスパイスの香りを移しますよ!



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

ヨーグルト、塩胡椒、ガラムマサラで下味をつけてマリネしてあった鶏肉を香味オイルで焼いてゆきます!




チキンと夏野菜のスパイスカレー!

最初に作ったマサラルーに鶏がらスープを加えて焼いたチキンを加えます!



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

ココナッツミルクも加えます。




チキンと夏野菜のスパイスカレー!

夏野菜もスキレットで炒めて火が通ってからくわえてゆきます。



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

夏野菜とチキンのスパイスカレー!

完成です!!



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

これでうまくないはずがない!!w



チキンと夏野菜のスパイスカレー!

ぐへへ!w




チキンと夏野菜のスパイスカレー!

美味いわ!!w




チキンと夏野菜のスパイスカレー!

夏野菜もいい感じじゃよ!

ちょっとチキンが多すぎたかな??

半分でよかったかも??w