さつま揚げです。
細切りにしておきます。
アク抜きした竹の子 って？
スーパーで買ったらこんだけで４００円以上した！w
竹の子って、買うもんじゃないな、、、、＾＾；w
手持ちを使い果たしてしまったので、かと言って中国産は食感のみで味はないですしね、、、、。
と言っても、自分で掘ってきた竹の子に比べるとランクはかなり下ですね＾＾；
ついこの前まで使いきれなくて困ってたんですがね？w
食べやすい大きさに切ります。
ワラビです。
食べやすい大きさに切ります。
ごま油！
フライパンにひきます。
ワラビを炒めます。
竹の子投入！
さらに炒めます。
鷹の爪を加えます。
酒、みりん、三温糖を加えます。
さつま揚げを加えます。
煮込んでゆきます。
割烹白だしを加えます。
最後は醤油で整えます。
3分ほど煮込めば完成です！！
こんなもんかな？？
うめえよ！w
たくさん作ったつもりが、一日で無くなった＾＾；w
好評ということで＾＾；
