前回のお好みは美味しかったけど、いろんなものを入れすぎてなんの味がしてるのかわからない感じでしたので、今回はコシアブラとアサツキ二種で攻めてみます!w
前回の予告通り!w
まず粉を練ります。
アサツキは前回も高評価でした!w
タネに入れます。
キャベツを刻みます。
混ぜます。
揚げ玉!
ぬるま湯で戻したシーフードミックスを加えます!
卵二個を加えます。
タネはこんな感じだ!
それでは焼いてゆきます。
タネは1/4ほどボウルに残しておきます。
中火で5分くらいか??
コシアブラを切り分けて、、、、。
全体に敷き詰めます!w
その上に肉を広げます!w
鰹節を敷き詰めます!!w
この状態でひっくり返します!
3分ほど焼きます。
ひっくり返します!
鰹節を広げるので肉がパリパリにならずに済みます。
程よく肉に火が通ったので、残りのタネを全部かぶせます!
もう一回ひっくり返します。
さらに3分ほど焼いてひっくり返したのがこれ!
極厚のお好み焼きですが、ちゃんと火は通ってます!!
ソースとマヨネーズをかけて、鰹節を振りかけて出来上がりです!!
うまい!!w
めっちゃうまいお好み焼きです!!
でも??
なんか違うんだよな、、、、、、。
ただの普通にめっちゃ美味しいお好み焼きで、特にスペシャルな感じが出てこない、、、、。
なんでだろ??
コシアブラが少なかった??
量の問題ではないやろ???
ソースとマヨネーズが強すぎるのかな??
お好み焼きって、やっぱソースとマヨの味なんだよな ^&^;w
めっちゃ美味いけど、あえてお勧めする要素はないか??w
ただ、コシアブラはイマイチ存在が薄かったけど、アサツキは抜群に良い仕事してますね!
これは間違えない!!w