フキノトウとワイルドハーブのパスタ！

2月21日晴れ！

今年はまだフキノトウを食べてなかったな、、、。

まだ、家の周りには雪が残っていました＾＾；

例年ならこんなもんじゃないぞ！w





河原に降りてみました。

日当たりの良いところはもう雪がないですね！






なんかある！w





時期的月夜はないはずだが、、、、。

ムキタケか？？

ヒラタケか？？





根元が黒いので怪しいかも？？ww

どっちにしてもおいしそうじゃないから放置！！w





野ゼリ発見！





この辺はフキノトウは出ないんだね＾＾；w

覚えておこう！w






出るところへ向かう！w





人も獣も歩いていないな、、、、、。






ここが極上物スポットだ！w





ほれ！






ほれほれ！！w






ほれほれほれほれ！！w






これが超極上！雪割フキノトウだ！！w





それでは参ります！

ニンニクと鷹の爪をオリーブ油に入れてコールドスタート！





ゆっくりとテンパリングしながら極上フキノトウを刻んでいきます。






こんな感じかな？？






ニンニクも色づいてきました！！





それいけ！！w





これ！絶対うまいやつだ！！w





ベーコンを入れて一旦火を止めます。





こちらはワイルドハーブ！





野ゼリ。





タネツケバナ、田辛子。





シャク、山人参、ワイルドチャービル。

３種盛りだね！w






パスタを茹でます。






こちらは水を加えて乳化させます。






パスタを投入！





ソースを吸わせたら出来上がりだ！！w





ワイルドハーブを散らせて完成です！！

盛りすぎだな！！w

パスタなら細かく刻んだ方が合うんだけど、ワイルハーブをワイルドに楽しみたかったらこれもあり！！w

ワイルドだろ？？w






鬼ウマ！！w

春のワイルドハーブパスタ！

最強です！！w

芽吹きのエネルギー感がハンパねぇ！！