クリタケとナメコのパスタ!

さて、ランチの食材を探しに山へ!w

まずはクリタケさん^^;




クリタケとナメコのパスタ!

良いではないか!!w



クリタケとナメコのパスタ!

でっかいナメコ!

乾いてるな、、、、。




クリタケとナメコのパスタ!

をを!

あった!!w



クリタケとナメコのパスタ!

クリーンヒット!!w



クリタケとナメコのパスタ!

ランチ2人前に程よい量が確保できました^^;



クリタケとナメコのパスタ!

パスタで行きます!



クリタケとナメコのパスタ!

オリーブ油にニンニク、クリタケでコールドスタート!!

塩をひとつまみ加えます。



クリタケとナメコのパスタ!

オリーブ油にクリタケの旨味を染み出させてゆきます。



クリタケとナメコのパスタ!

弱火でじっくりと、、、、、。




クリタケとナメコのパスタ!

鷹の爪も加えてみます。




クリタケとナメコのパスタ!

良い感じです^^;w



クリタケとナメコのパスタ!

オリーブ油と同量の水を加えて乳化させます。




クリタケとナメコのパスタ!

ソースの準備が整ったら茹で上がったパスタを投入します!




クリタケとナメコのパスタ!

パスタにソースを吸わせてゆきます。

味見をしながら、必要ならパスタの茹で汁も加えます。




クリタケとナメコのパスタ!

ナメコを入れて最後の仕上げ!!

ナメコに火が通り過ぎると黒ずんでしまうので入れるのは最後です!





クリタケとナメコのパスタ!

パスタの茹で汁を加えながら整えてゆきますよ!




クリタケとナメコのパスタ!

クリタケとナメコのパスタ!

完成です^^;w




クリタケとナメコのパスタ!

味はうまい!w

でもちょっと違う感じかな??www

パスタだったら、もう少し傘の開いたナメコじゃないと食べづらい!!w

これは気が付きませんでした^^;

丸っこいナメコだとパスタと一緒に口に運べないのよ!!w

傘の開いたやつだったら普通に食べられたはず!!

なるほど^^;

取れたキノコの形状を見てからメニューを決めるべきでしたね。

丸ナメコならやっぱり汁物!

うどんとかそば、もしくはラーメンだよね??w




 

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