さて、ランチの材料にとってきたきのこです^^;
今回はこれを使ってラーメンです!w
クリタケは油でゆっくり炒めます。
クリタケの旨味が油に染み出してきます。
柄は硬いので短めに切ってしまいますが、柄からも出汁が出ると思われるので洗って出汁を取り出しますよ!w
これは2日前に採ってきたムキタケ。
一緒に炒めます。
ナラタケと肉を加えてさらに炒めます。
こんな感じです^^;
白菜もやしミックスを入れて炒めてから、出汁を入れて味付けします。
ナメコは最後の最後に入れます。
火を通しすぎると黒ずむからね!w
麺が茹で上がるのを待って、、、、、。
こりゃほぼ鍋だな??w
丼に盛り付けます。
山盛りきのこ、肉、野菜ラーメン!!w
出来上がりだぞ^^;w
うまいけどさぁ、、、、。
きのこ一種類でシンプルなラーメンの方がいいかも??
こういうのはやっぱり鍋でいただいて、シメのラーメンという感じだよね??w
まあ、お楽しみはこれからかな??ww