Pasta with bacon and onions

さて、パスタを作ります。

適当なワイルドハーブを探しましたが見当たらず、、、。

セリはあったけど、噛んでみたら苦い!!w

そして硬い^^;

イタリアンパセリでも植えておけばよかったな、、、、。



Pasta with bacon and onions

オリーブオイルにニンニク鷹の爪と塩!

で、コールドスタート!



Pasta with bacon and onions

Barilla SPAGHETTI n.5

最近のお気に入りです^^;



Pasta with bacon and onions

表示通りに8分茹でます。




Pasta with bacon and onions

適当なハーブが見当たらないので玉ねぎをスライスして入れてみた^^;




Pasta with bacon and onions

厚切りジェーソンじゃなくてベーコン!w




Pasta with bacon and onions

入れてみる、、、、、。

美味しくなっても、不味くなる要素はない!w



Pasta with bacon and onions

ここで火を一旦止めて、、、、。



Pasta with bacon and onions

オリーブ油と同量の水を入れて、、、、、。




Pasta with bacon and onions

かき混ぜて乳化させていきます。



Pasta with bacon and onions

茹で上がったパスタに乳化したソースを吸わせていきます。

火は止めたままです。




Pasta with bacon and onions

よく絡めたら、再び火を入れて加熱します。

ジュージューという音が聞こえたら完成!

火を消します。




Pasta with bacon and onions

こんな感じでございます^^;




Pasta with bacon and onions

うーん!

うまいけど??

アーリオ、オーリオ、ペペロンチーノじゃない^^;w

これは玉ねぎとベーコンのパスタですね!w

玉ねぎも、ベーコンも個性が強過ぎてペペロンチーノがどっか逝ってもた^^;w

まあ、美味しいから許す!w