vongolebianco

Aコープ笠舞店でアサリの詰め放題サービスをやってました!

袋に詰め放題で300円!!

これは買わなきゃでしょ??www



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とりあえず洗います。



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にんにくオリーブ油でコールドスタート!



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鷹の爪を加えます。



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パスタを茹でます。



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にんにくの香りがたってきました。



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アサリを入れます。

これでも半分!

150円分!!www



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白ワインを加えます。



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ワイン蒸しにします。



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蓋をしてしばらく待ちます。



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アサリが開いたらボウルに開けます。



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アサリのエキスが染み出したソース!




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茹で上がったパスタにソースを吸わせてゆきます。



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パスタが仕上がったらアサリを戻して絡めてやれば完成です!w



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いえい!

ボンゴレビアンコ!!w



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ん??

まあ、美味しいけど?

なんか物足りない??

なんでだ??

手順は間違っていないはず、、、、。


残り半分のアサリは晩飯に味噌汁にしてみましたが、、、、。

なんか薄っぺらい味なんだよなぁ、、、、、。


原因は理解できました^^;w

特売のアサリは中国産でしょうねぇ、、、、。

アサリやハマグリの中国産は確かに値段は安いけど、貝の旨味が薄っぺらい、、、、。

理由は分からないけれど、そう感じてしまうのは確かですねぇ、、、、。

やはり素材なんですね^^;w

この量で150円だから仕方ないか??

いや、安くても美味しくないのなら買わない方が賢明ですね。

良いお勉強になりました。