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さて、アク抜きしたわらびですが、料理してゆきます。

下の方の硬い部分を切り分けてゆきます。

ここは後で炒め物に使います。



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タッパーに水を入れて冷蔵庫で保存。

水は毎日変えてやりますよ。




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柔らかい部分を切ってゆきます。



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半分はキムチ漬けにします。




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キムチの素を入れて、、、。




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よく混ぜ合わせます。

これは3日ほど寝かせておきます。



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残りはめんつゆ、酢少々、砂糖少々、辛子少々に和えていただきます。

太くて、柔らかくて美味い!!w

たまらん!www