butter rises with KOGOMI and shrimp

さて、エビピラフの気分^^;w

山菜はコゴミと芹を摘んできました。



butter rises with KOGOMI and shrimp

コゴミと芹です。



butter rises with KOGOMI and shrimp

コゴミは洗ってから食べやすいサイズにカットします。



butter rises with KOGOMI and shrimp

芹は葉の部分と茎の部分とに分けておきます。




butter rises with KOGOMI and shrimp

オリーブオイルにニンンク鷹の爪でコールドスタート!



butter rises with KOGOMI and shrimp

芹の茎を加えてオイルに香りを染み出させてゆきますよ。



butter rises with KOGOMI and shrimp

人参を加えます。



butter rises with KOGOMI and shrimp

人参に火が通ったらコゴミとエビを加えて炒めてゆきます。



butter rises with KOGOMI and shrimp

こんな感じですね^^;



butter rises with KOGOMI and shrimp

一旦ボウルにあけておきます。



butter rises with KOGOMI and shrimp

香りが残っているフライパンでバターを溶かします。



butter rises with KOGOMI and shrimp

ご飯を炒めてゆきます。

味付けは塩胡椒少々。



butter rises with KOGOMI and shrimp

ご飯に十分にバターが絡まったら具材を戻し入れます。

隠し味に醤油少々^^;



butter rises with KOGOMI and shrimp

軽く混ぜ合わせれば完成です!



butter rises with KOGOMI and shrimp

皿に盛って芹を散らせば出来上がり^^;



butter rises with KOGOMI and shrimp

うーん、、、、、。

美味しくない理由が見当たらない!!w

これはイケますね^^;

うまかった!w