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さて、今年のテーマは五目ラーメンとか言いながら、なかなか食べに行く機会がない^^;w

今回はなんとか五目ラーメンのあるお店にたどり着きました!




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香林坊109裏のせせらぎ通りを下流に進んですぐのお店、竜さんです。

この店には20年くらい前に食べに入って、抜群に美味かったと記憶しています^^;



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外のメニュー看板。

な、なんとラーメン480円!!w

香林坊の街のど真ん中で480円は破格じゃないですか??w



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店内はこんな感じ。

確かに昔入った時と変わっていない^^;



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メニュー!

ん?

長町店??

ってことは??

他にもテアトルハイツ店があるのか???




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麺類。

確かにラーメン480円!

な、なんと!五目そばが630円!!??w

まぢか??w



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中華飯580円か??

その割に八宝菜は730円??

ほぉ、、、、。


もちろん、オーダーしたのは五目そば!!

これを食べないとここにきた意味がない!!w

たしか、20年前くらいに食べて、抜群に美味かったと記憶している!!w




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やってまいりました!

これが竜さんの五目そばだ!

って、、、、。

なんか違うな、、、、、。



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実に優しい、昭和の味という感じ、、、、、。

うーん、これはこれでうまいけど、私の記憶にあるものとは違う、、、、。

卵とじ系の五目そばですね。

金沢の五目ラーメンの半数以上はこんな感じなんだよね?

野菜がたっぷり入っていて、玉ねぎの甘みが溶け出している。

野菜は炒めずに全て茹でているので、脂っこさは全くなくて実にヘルシーだな!w

ラー油も胡椒も入れる気にならなかった^^;w

五目だけれど、肉も魚介も見当たらない??w

野菜の旨味が融合した感じのスープでございます。


私が食べたと思っていたのは、もっと刺激が強くてエビとかイカとかの魚介と肉が入っていたと思う、、、、。

この店じゃなかったのかな??

それともレシピが変わった???

スタッフは年季が入っていて、何にも言わなくても役割分担が完全に出来上がっていて、全く無駄なく作業が進行している。

オーダを読み上げるだけで、反射的に体が動く感じか??w

スタッフといっても家族なのか??

3人で切り盛りしていた。

おじさん一人とベテランのお嬢様が二人!

代替わりしたとも思えない、、、、、。

記憶違いなのかな、、、、、、。

だとしたら?

あの美味かった五目ラーメンはどこで食べたんだろう????

謎??w



 

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