Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

霧雨の山中を彷徨っていたら、こんなお化けが出てきました^^;w



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

怖い怖い^^;w

ヒラタケ!

今年初ゲットだぜ!!w



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

今回は美人姉妹お二人様がご一緒だったので、私の取り分はランチにちょうど良い量で!w

あとは、お嬢様方に差し上げました^^;w



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

いつも通り、ニンニク、鷹の爪を入れたオリーブオイルでコールドスタート!



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

断面も真っ白なので間違えなくヒラタケですよね?

一食、二人分としては必要十分!



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

ニンニクの香りが立ってきたら、まずはクリタケを入れてゆきます。

クリタケから旨味と香りがオリーブ油に滲み出てきますよ!



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

クリタケには微量の有毒成分が含まれているので、よく火を通します。

こんなもんか??



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

ヒラタケを加えて、、、、。



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

こんな感じかな??

アヒージョ!!w



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

ベーコンを入れたら、一旦火を止めます。



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

同時進行でパスタを茹でます。



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

1分短めに茹でたパスタをフライパンに入れて、パスタの茹で汁を少しずつ加えながら、パスタを仕上げてゆきます。

この段階で、ベーコンに十分火が入るのでベーコンを入れたら一旦火を消しておきました。



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

クリタケとヒラタケのパスタ!

完成でございます^^;



Pasta with mushrooms HIRATAKE KURITAKE

うんま!!w


やっぱりクリタケからは良いダシが出ますね!

ニンニクと合わさると最強だと思います^^;

簡単だし、短時間で仕上がるのでオススメです!!w