Rahmen with MUKITAKE Mushroom

さて、山のフカヒレムキタケでございます^^;

とりあえずオリーブ油で炒めて見ます。



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

こんなもんかな?

クリタケと違って、ムキタケは味とか香りは淡白なので一工夫必要です^^;



Mushroom pot

前日のキノコ鍋!



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

ほぼ食べ尽くした感じですが、キノコと肉のエキスがにじみ出た煮汁が残っていました!w



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

全部フライパンに入れます!w



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

水を加えて、さらに塩ラーメンスープを入れます!



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

麺は別鍋で茹でて、、、、。



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

生卵を一個入れて、、、。

ムキタケラーメン完成だ!!w



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

これは美味い!w

まあ、鍋の〆を翌日に持ち越しという感じかな?w



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

オリーブ油由来の上質な油が浮いております^^;

肉と野菜とキノコのエキスがたっぷりと滲み出たスープが絶品!!w



Rahmen with MUKITAKE Mushroom

ムキタケは食感が良いです!

さすがは山のフカヒレですかね?

まあ、ムキタケ単品だとここまでの旨味は出てきませんので、ちょっとドーピングという感じがしないでもないか??w

今回はムキタケがちょっと多すぎましたので、鍋に入りきらない分を翌日に持ち越して見ました^^;

え?

宵越しのキノコはって??w

まあまあ、、、、、。

入りきらないものはしょうがない!w