さて、今日は親子丼（四人前）を作ってみました＾＾；
YouTubeの動画の中から良さげなものを参考にしました。
鶏肉は一口大に切ります。
動画では皮は外すと言ってましたが、貧乏性なので勿体無い感じがして、つけたままです＾＾；w
まずは昆布で出汁をとります。
冷たいままのフライパンにみりんを張ります。
冷たいみりんの中に鶏肉を入れてゆきます。
弱火から中火くらいでゆっくりと加熱してゆきます。
みりんに含まれるアルコールが鶏の臭みを取り除いてくれて、柔らかく仕上がるそうですよ！
火が入ってきました。
三温糖（砂糖）を少々加えます。
昆布出汁を二杯ほど加えます。
こんな感じです。
ネギの小口切りを加えます。
醤油で味を整えて３分ほど煮込みます。
溶き卵を３回に分けて入れてゆきます。
最初のが少し固まりかけたら二回目を入れて、最後はに入れるのは余熱だけで半熟になるようにします。
こんな感じか？？
ちょっと違う気がするが、、、、＾＾；w
こんな感じになりました＾＾；
ちょっと汁気が多すぎたか？w
リゾットみたいな感じになりました＾＾；w
でも、味は美味しかったですよ！w
