さて、雨が降らないので今年のミョウガは不作かな？
そう思っていたら、先日の雨のおかげか？
出て来ましたね！
どう料理する？？
ナポリタンで行ってみよう！w
材料は吊るしベーコン、自家製ピーマン、ミョウガです。
まずはバターを溶かしてゆきます。
ベーコンから焼いてゆきます。
軽く塩胡椒ですね。
自家製ピーマンを加えます。
ミョウガを入れて炒めます。
缶詰のトマトピューレとケチャップ白ワイン少々を加えます。
お湯が沸いて来たので、パスタを時間通りに茹でます。
パスタを茹でながら、トマトソースの方は弱火で煮詰めてゆきますよ。
煮詰まって来たら保温くらいのトロ火でキープです。
煮詰めるとケチャップは酸味が飛んで甘みが出て来ますね。
時間通りに茹で上げたパスタを投入してソースを吸わせてゆきます。
ゆっくりと絡めて行きますよ。
出来上がったらお皿に盛り付けて、パルメザンチーズを振り掛けます。
普通にナポリタンですね！w
ミョウガらしさは？？
どうだろう？？
食感は感じられるけど？？
ミョウガの味は生きていないかな？？？？w
まあ、失敗とまでは言いませんが、ミョウガが生きてこなかった？？
そもそもの組み合わせに無理があったか？？w
普通に美味しいナポリタンでございました＾＾；w
玉ねぎがミョウガに化けただけか？？？w
