暑いですね^^;;;;;;;
こんな時は冷製パスタです!
パスタはカッペリーニとかエンジェルヘアーとか呼ばれる素麺よりやや太いくらいのものです。
ゆで時間は3分程ですね。
時間通りかややボイルオーバー気味に茹でて、冷水にさらして水気をよくきります。
ソースは刻んだトマトに塩胡椒をふってオリーブオイルをかけてよく絡ませておきます。
この行程を一番最初にしておくと、トマトからソースが出てきて美味しいです。
後はパスタを茹でながらニンニクオリーブ油をつくっておいて、水気を取ったパスタにからめます。
お皿にパスタを盛ってトマトをのせて、刻んだバジルを乗せれば出来上がり!
簡単で短時間で出来ますね!
今回はハムもいれてあります^^;
うーん、、、、。
冷たくて美味しい^^;w
素麺に飽きたらカッペリーニをお試しあれ!w
パスタ王の冷製パスタの作り方