Pasta with Tomato and basil

暑いですね^^;;;;;;;

こんな時は冷製パスタです!

パスタはカッペリーニとかエンジェルヘアーとか呼ばれる素麺よりやや太いくらいのものです。

ゆで時間は3分程ですね。

時間通りかややボイルオーバー気味に茹でて、冷水にさらして水気をよくきります。

ソースは刻んだトマトに塩胡椒をふってオリーブオイルをかけてよく絡ませておきます。

この行程を一番最初にしておくと、トマトからソースが出てきて美味しいです。

後はパスタを茹でながらニンニクオリーブ油をつくっておいて、水気を取ったパスタにからめます。

お皿にパスタを盛ってトマトをのせて、刻んだバジルを乗せれば出来上がり!

簡単で短時間で出来ますね!

今回はハムもいれてあります^^;



Pasta with Tomato and basil

うーん、、、、。

冷たくて美味しい^^;w

素麺に飽きたらカッペリーニをお試しあれ!w



パスタ王の冷製パスタの作り方







 

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