Pasta with homemade ripe tomatoes and bacon

さて、自家製トマトが食べごろになって来ました^^;

今回はパスタです!

ニンニクオリーブ油を作って、一緒にベーコンも焼きます。

ニンニクの香りが立って来たら、トマトを刻んで投入!

ゆっくりと炙って、とろみを出したところに、茹で上げたパスタと塩気のある茹で汁を加えて、アルデンテにに乳化するまで火を通します。

火を止めてから、刻んだ自家製バジルを加えて絡めれば出来上がりだ!w



Pasta with homemade ripe tomatoes and bacon

ウメェ!!!www

やはり、パスタは芯が残る程度で早めに取り上げて、十分にトマトソースと絡めるのが良いですね!

これはハマる!w



パスタ王のトマトのスパゲッティの作り方





 

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