さて、シーフードミックスを買いに行ったけど、売り切れで手に入りませんでした＾＾；
代わりにスルメイカ、バナメイエビ大（半額）、ハマグリ（中国産）１０％引きを買ってきました。
スィートバジジルも！
ペスカトーレ風なのは、ムール貝が手に入らないから＾＾；
材料はこんな感じ。
ニンニク鷹の爪でコールドスタート！
ニンニクの香りが立ってきたら、魚介類を投入！
白ワインとホールトマトを投入！
火を通してゆきます。
蓋をしてワイン蒸しにします。
貝の口が開いたら、一旦お皿にあけておきます。
魚介の旨味がたっぷりと染み出したソースでございます。
スルメイカは新鮮だったので、イカの内臓も入れてありますよ。
パスタは２分短めに茹でました。
パスタをフライパンに移します。
魚介のソースをパスタに吸わせてゆきます。
パスタの茹で汁も少々入れてあります。
パスタが仕上がったところでバジルをちぎって入れます。
魚介を戻して絡めれば出来上がりだ！w
こんな感じでございます＾＾；
うめぇ！w
やはり、パスタは短めに茹でて、十分ソースを吸わせた方が良いですね！
