They make a pescatore

さて、シーフードミックスを買いに行ったけど、売り切れで手に入りませんでした^^;

代わりにスルメイカ、バナメイエビ大(半額)、ハマグリ(中国産)10%引きを買ってきました。

スィートバジジルも!

ペスカトーレなのは、ムール貝が手に入らないから^^;



They make a pescatore

材料はこんな感じ。


They make a pescatore

ニンニク鷹の爪でコールドスタート!


They make a pescatore

ニンニクの香りが立ってきたら、魚介類を投入!


They make a pescatore

白ワインとホールトマトを投入!


They make a pescatore

火を通してゆきます。


They make a pescatore

蓋をしてワイン蒸しにします。


They make a pescatore

貝の口が開いたら、一旦お皿にあけておきます。


They make a pescatore

魚介の旨味がたっぷりと染み出したソースでございます。

スルメイカは新鮮だったので、イカの内臓も入れてありますよ。


They make a pescatore

パスタは2分短めに茹でました。


They make a pescatore

パスタをフライパンに移します。


They make a pescatore

魚介のソースをパスタに吸わせてゆきます。

パスタの茹で汁も少々入れてあります。


They make a pescatore

パスタが仕上がったところでバジルをちぎって入れます。


They make a pescatore

魚介を戻して絡めれば出来上がりだ!w


They make a pescatore

こんな感じでございます^^;


They make a pescatore

うめぇ!w

やはり、パスタは短めに茹でて、十分ソースを吸わせた方が良いですね!






 

Add Comments

名前
 
  絵文字
 
 
QRコード
QRコード
記事検索
Archives
カテゴリ別アーカイブ
最新コメント
読者登録
LINE読者登録QRコード




ブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計: