さて、スーパーの見切り品、200円で買って来たタケノコでございます＾＾；
連休が終わると安くなりますよね。
生のまま皮をむいて、、、、。
こんな感じだ！
薄くスライスしてしまいます。
他の材料はこんな感じ。
ニンニク、鷹の爪、ベーコン。
フライパンにオリーブ油を引いて、ニンニク鷹の爪でコールドスタート！
たっぷりのお湯に塩を入れてタケノコを茹でてゆきます。
そのままパスタを投入！
７分しっかり茹でます。
こちらはスタンバイ完了！
一旦火を止めます。
茹でてゆきます。
茹で上がったパスタとタケノコをそのままフライパンに投入！
茹で汁を加えながらしっかりと乳化させてゆきます。
仕上げにエクストラバージンオイルを垂らします。
アサツキを刻んでゆきます。
アサツキは硬いので、このくらいに細かく刻みます。
盛り付けたら出来上がりだ！
味は美味しいです！
ただ、タケノコの食感が少々パサパサした感じ？？
やはり見切り品は時間が経ってるからダメなのか？？
掘り立てなら違うのかな？？
これは、リベンジだな！w
