Shrimp and gizzard ketchup rice

さて、チキンライスを作ろうと思いましたが、砂肝の方がめちゃめちゃ安かったので、砂肝を買ってきました^^;w


Shrimp and gizzard ketchup rice

まずは、バターを溶かしてゆきます。


Shrimp and gizzard ketchup rice

玉ねぎの粗みじん切りを炒めてゆきます。


Shrimp and gizzard ketchup rice

塩胡椒して砂肝を入れて炒めます。


Shrimp and gizzard ketchup rice

エビを入れてさらに炒めてゆきます。


Shrimp and gizzard ketchup rice

白ワインを加えます。


Shrimp and gizzard ketchup rice

ケチャップを入れてゆきます。

ナポリタンの味付けですね^^;

ナポリタンであれば、トマトピューレも加えますが、基本チキンライスなのでケチャップのみです。



Shrimp and gizzard ketchup rice

火が通ったら一旦お皿にあけます。


Shrimp and gizzard ketchup rice

ご飯を炒めてゆきます。

最初のバターを半分にしておいて、残り半分をここで加えればよかったかな?


Shrimp and gizzard ketchup rice

ご飯に火が入ってきたら、具材を戻します。


Shrimp and gizzard ketchup rice

ケチャップや塩胡椒等で味を整えたら完成ですね!


Shrimp and gizzard ketchup rice

こんな感じですね^^;

そだねぇー、、、。

ナポリタン味の焼き飯という感じかな?

まあ、狙い通りか??w

美味しゅうございました^^;




おいしいチキンライスの作り方



なるほど、ナポリタンは最初にバターを入れるんだけど、チキンライスは最後なのね??

確かに鶏油はいい味出しそだねぇー!w