Pasta with HOSHIYAMAHORUMON and BASIL
6月に植えたバジルが10月になってもまだ青々としております!w




バジルと星山ホルモンの相性はどうだ??www




たっぷりの摘みたてバジル!




まずは、ニンニクオリーブオイルから、、、、。




そこに、一晩白ワインに漬けた星山ホルモンを贅沢に投入!!w




ある程度、火が通ってきたらスライスした玉ねぎを投入!




一旦お皿に具材をあけておきます。




ホルモンのエキスたっぷりのソースに茹で上がったパスタを投入!




しっかりと絡めて行きます。




パスタに十分味がしみた時点で、ホルモンと玉ねぎを戻して軽く絡めたら火を止めます。




火を止めた状態で、ちぎったバジルを投入!!




軽く絡めれば出来上がりだ!w




こんな感じになりました^^;




うめえ!w

ホルモンの濃厚な味わいに、バジルのすっきりとした切れ味が光ってますな!

イタリアンテイストとは全く異なりますが、これはこれで新境地!

無国籍パスタかな??www

いや、マヂでうめぇ!!!




 

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