まあ、普通の焼きそばにシーフードを入れただけですけどね＾＾；
美味しくするコツは、冷凍のシーフードミックスを凍ったまま炒めるのではなく、ぬるま湯に塩を入れて、２０〜３０分かけて解凍してから、炒めます。
程よく火が通ったところで、ボウルに開けて汁気を切り、シーフードの汁気で焼きそばを蒸して焼きます。
麺が仕上がったところで、具材を戻して軽く絡めれば出来上がり！
ぬるま湯で解凍することで、エビはぷりぷりになり、イカはふわふわもちもちの食感でいただけますよ！
冷凍のまま炒めてしまうとエビもイカも小さく縮んでしまい、食感も硬くなってしまいます。
これだけで、別物の素材になりますね！
美味しかった＾＾；w
シーフードの焼きそば
ほほぉ、、、。
うまそうですな＾＾
っていうか？
焼うどん風の焼きそばか？？
