今日は鶏白菜鍋！
アラジンでたれを作って行きます。
一方鍋の方は、鶏皮を白ワインに漬けて、、、、。
もも肉を加えて、しばらく漬け込みます。（別に必須ではない）
アラジンの方は昆布から出汁が出てきました。
昆布を取り上げて、削り節を入れます。
削り節を取り上げて、、、、。
酒、みりん、砂糖、醤油でたれを作ります。
白菜はついさっきまで地面に生えていたもの。
雪に埋まっていたので、甘みが増しているはず？？
それでは焼いて行きます！
白菜山盛り！！w
タレにつけて食べるので、特に調味料類は入れません！
水も入れません！！
だいぶ煮えてきたか？
こんな感じかな？
タレをよそい分けて、、、
生卵を1個ずつ入れて行きます。
どうやら出来上がったようだな、、、、＾＾；w
こんな感じです。
うまいうまい＾＾；w
