さて、200円で買ったパクチーが余ってる^^;w
トムヤムクンラーメンが食べたいかな??
で、業務用スーパー二箇所回ったけど、トムヤムに使える材料はほぼ無し^^;
トムヤムペーストはマルシンで売ってたけど、あのペーストは20回分くらい取れるので、食べきれません、、、、。
やはり、近江町市場のダイヤモンドくらいか、、、、。
世界の食品ダイヤモンドには、ハーブもペーストも売ってますけどね、、、、。
他にもないのかと探したんですけど、、、、。
結局、メガドンキでエビとトムヤムスープ缶と、生ラーメンを買い込んできました^^;
メガドンキで見つけた、トムヤムスープ缶。
どんなんかな??
さて、それでは作っていきます。
剥いたエビの皮を鍋で焼いて行きます。
色が変わってきたら、、、、。
トムヤムスープ缶を投入!
ある程度煮だしたら、エビの皮は取り上げます。
ラーメンなので、味の調整はシャンタンを使いました。
しめじとエビを投入!
このスープ缶は、辛味も酸味も十分効いていますね。
ナンプラーとチリソースは、微量でOKでした!
レモン汁は加える必要なしかな?
できた!w
残りのパクチーをすべて投入!!
美味しい^^;
とはいえ、やはり缶詰品質ですかね??
フレッシュハーブから煮だしたのに比べれば、やはりねぇ、、、、、。
とは言え、缶詰でこれなら、結構いい線いってるとは思います。
この缶に、海老としめじを入れるだけで、それなりに仕上がります。
トムヤムスープ 175円 業務スーパー
この動画は、完全に間違っていますが^^;w
中身は、ほぼ同様ですかね??w
確かに、ヒラタケっぽいものが入っていました^^;w
ちなみに、ハーブである、レモングラス、ガランガー、ライムリーフは、食べません!w
フレッシュハーブなら、すべて硬くて食べられないんですけど?
缶詰のために、柔らかくなっているみたいですね^^;w
まあ、食べても害はないでしょうけど、、、、。