さて、トムヤムクンリベンジ編です＾＾
まずは、剥いたエビの殻から、エキスを染み出させます。
ハーブとスパイス。
ガランガー、コブみかんの葉、レモングラス、タイの唐辛子を入れて行きます。
ブリキリーヌ（タイの唐辛子）は、細かくちぎって入れると、辛さがいっそう引き立ちます。
適当な野菜（ここではミニ玉ねぎ）きのこ（しめじと戻した乾燥きくらげ）エビを入れて行きます。
粉末のコンソメを一人分入れます。
チリオイルとナンプラーを入れて行きます。
ホットチリソースで辛味を整え、レモンを絞ります。
今回は、前回より、水を少なめにしてみました。
なかなか良い出来です！w
ご飯と一緒にいただきます＾＾；
うめえ！w
ちょっと、レモンを絞りすぎたか？？w
でもうまい！w
How to Make Thai Tom Yum Goong! ต้มยำกุ้งรสเด็ด Spicy & Sour Soup/Shrimp Tom Yam
カー（ガランガー）は？？入れないのか？？？w
なるほど！
エビの殻は、焼いてからエキスを出すのね？？
勉強になった！w
