Cold process Chinese noodles of crab

能登かにラーメン。

特にかにの味はしないんだが??w

ちょっと魚介系のあっさり味という感じか??

今日は、冷製ラーメンに仕立ててみます^^;



Cold process Chinese noodles of crab

もぎたてキュウリとミョウガ。


Cold process Chinese noodles of crab

ミニトマトももぎたてでござる!w


Cold process Chinese noodles of crab

オリーブ油にニンニクスライスで香り付けして行きます。


Cold process Chinese noodles of crab

そこにミニトマトを投入して、塩胡椒。

この状態にお湯を入れて、ラーメンスープをちょっと濃いめに作ります。

あとは、氷を入れて、速攻で冷ましました。

氷で薄まる分、最初は濃いめにしておきます。

酸味の調整に、冷やし中華のタレを入れて、微調整しました。





こんな感じでございます^^;



Cold process Chinese noodles of crab

おいしゅうございました^^;


 

Add Comments

名前
 
  絵文字
 
 
QRコード
QRコード
記事検索
Archives
カテゴリ別アーカイブ
最新コメント
読者登録
LINE読者登録QRコード
ブログ村
ブログランキング・にほんブログ村へ
アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

  • ライブドアブログ