Paeria taste Fried rice

さて、今回は、パエリア風焼き飯です^^

買ってきたのは、アサリ、エビ、ミックスベジタブル、酒です。

酒は、白ワインの方が良かったかも?


Paeria taste Fried rice

まずは、アサリを酒蒸しにして行きます。


Paeria taste Fried rice

蓋をして、しばらく待ちます。


Paeria taste Fried rice

アサリが開いてきたら、煮汁ごとボウルに開けます。


Paeria taste Fried rice

続いて、タマネギを刻んだものと、ミックスベジタブルを炒めて行きます。


Paeria taste Fried rice

火が通ったら、ボウルに開けます。


Paeria taste Fried rice

エビを炒めて行きます。

Paeria taste Fried rice

火が通ったら、ボウルに開けます。

味付けは、塩胡椒ですかね?


Paeria taste Fried rice

具材はこんな感じです。


Paeria taste Fried rice

バターを溶かします。


Paeria taste Fried rice

ご飯を炒めて行きます。


Paeria taste Fried rice

魚介や野菜の旨味がにじみ出た煮汁を加えて、よく炒めます。


Paeria taste Fried rice

水分が飛んできたら、具材を投入して、軽く混ぜ合わせます。


Paeria taste Fried rice

できた!w

パエリア風焼き飯!

なかなか美味でごじゃる!w

そうですね、やはり、お酒は白ワインにして、アサリはニンニクオリーブオイルで香りづけすると、美味しくなると思いますね^^;

これも、リベンジが必要だな!