さてさて、今回はモツ鍋に挑戦！
キムチ鍋の素を加熱して、鶏肉とネギと白菜をを入れて、火が通ったら、超弱火（保温）にしておきます。
隣のフライパンで、ごま油でにんにくを炒めて、、、。
星山ホルモン、500gをすべて投入！ｗ
贅沢だ＾＾；ｗ
ホルモンを炒めてゆきます。
ホルモンに火が通ったら、野菜を投入！
野菜に火が通ったら、、、、。
土鍋に移します＾＾；
最後に、もやしを炒めてゆきます。
火が通ったら、土鍋に投入！
こんな感じだ！ｗ
うまい！
超うまい！！！ｗ
ホルモンをぐつぐつ煮込むと縮んでしまい、食感が硬くなってしまうので、鍋の場合は、煮込み加減が難しいと感じました。
なので、土鍋ではネギと白菜のみ多少火を入れたら、煮こまないように、保温でキープしました。
具材は、適度に火を通したものを加えてゆきますので、野菜はシャキシャキ、ホルモンはぷりぷりのままいただけます！
この方法なら、失敗はしないと思います。
このやり方って？？
野菜ラーメンだよな？？ｗ
ラーメンも入れればよかったか？？？ｗ
大変おいしゅうございました＾＾；ｗ
