さて、今回はお取り寄せで、デリーのコルマカレーです!

以前試したコルマカレーは、富山の物でしたが、今回のは間違えなく東京のデリーです!w





中はこんな感じ。





お肉は豚バラブロックですね。





ちょっと多すぎたかな^^;w









生のままのお肉を、カーレーソースに浸して、冷蔵庫で30分寝かしてみました。





肉を炒めて行きますが、コルマのソースは他のほどサラサラしていないので、ちょっと失敗した感じ^^;w




肉に火が通ったところで、ソースを投入して、煮詰まらないようにゆっくり加熱、、、。

と言っても?

10分くらいか??





とりあえずできた!





こんな感じかな、、、、、。

やはり、肉が多すぎた^^;w









確かに、ソースはいける!

間違えなくコルマという感じだわ!

ただ、今回も、肉の食感がイマイチかな、、、、。

カレーの味は、よく染みているんですけど??

歯ざわりが、なんか違うんだよね、、、、。


デリーのソースは煮込み禁止ですけど??

お店で食べるお肉はよく煮込んであるよね、、、、。

さてはて??

どうしたもんか、、、、、。









 

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