さて、今回はお取り寄せで、デリーのコルマカレーです！
以前試したコルマカレーは、富山の物でしたが、今回のは間違えなく東京のデリーです！w
中はこんな感じ。
お肉は豚バラブロックですね。
ちょっと多すぎたかな＾＾；w
生のままのお肉を、カーレーソースに浸して、冷蔵庫で３０分寝かしてみました。
肉を炒めて行きますが、コルマのソースは他のほどサラサラしていないので、ちょっと失敗した感じ＾＾；w
肉に火が通ったところで、ソースを投入して、煮詰まらないようにゆっくり加熱、、、。
と言っても？
１０分くらいか？？
とりあえずできた！
こんな感じかな、、、、、。
やはり、肉が多すぎた＾＾；w
確かに、ソースはいける！
間違えなくコルマという感じだわ！
ただ、今回も、肉の食感がイマイチかな、、、、。
カレーの味は、よく染みているんですけど？？
歯ざわりが、なんか違うんだよね、、、、。
デリーのソースは煮込み禁止ですけど？？
お店で食べるお肉はよく煮込んであるよね、、、、。
さてはて？？
どうしたもんか、、、、、。
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