さて、今日のランチは印度料理で！w
一度移転しましたが、金沢では３０年前から続く印度料理の老舗とも言える、ルビーナです！
店内はこんな感じです。
注文したのは、日替わりランチ、１０５０円也
最初に出てきたのが、スープですね。
これが実にうまい！！w
塩加減はコンソメスープほど、味は、カレー味です。
スープカリーではなく、カレースープですかね？？w
いや旨かったなあ、、、、。
続いて、お料理の登場！！
二種類のカレーと、サラダ、総菜。
サフランライス
ハーフナン
ハーフにしては？デカすぎないか？？w
ルビーナのカレーが好きなのは、塩加減ですね、、、、。
印度人シェフですけど？？
普通のインド屋は、ちょっと塩分が多すぎると思います。
まあ、印度の気候なら、ちょっと塩分を利かせた方が良いのかも知れませんが、金沢ではねぇ、、、。
その点、ルビーナのカレーは、どのインド屋よりも塩分控えめで、それでいてまったりとしたコク深い味わいなんです！
若者からすると、ちょっと物足らない味かも知れませんが、、、、。
どのスパイスも、強調しすぎず、完全なる調和を保っています。
昔、友人で、カレーが嫌いだと言うやつを、ルビーナに連れて行った事がありましたが、、、。
その彼が言った言葉が、、、、。
「カレーって？？本当はおいしい食べ物だったんだね？？」
でした＾＾；w
激辛とか、そんな野蛮な物とは、無縁な味付けです。
どこまでも、上品で優しく、それでいながらしっかりとした味わい、、、、。
こういうのが、本当に美味しい物だと思うんですけどね？？
最後に出てくる、チャイが至福の一時を、満喫させてくれます。
お砂糖は入っていません。
お好みでどうぞ！
石川県にある本格派インド料理レストラン ルビーナ - http://www.indian-restaurant-rubina.com/menu...
