業務で、食材の買い出しに行ってきました。

金沢の台所、近江町市場ですね。




いや、それにしても寒かったですねぇ、、、、。

まぢで、雪が降ってましたが^^;




カニさんですか?w




こちらは、干物かな??




あまりの寒さに、人出もまばらですねえ、、、。




このくらいの時期になると、お値段もお手頃になりますか??




天然のブリカマかぁ、、、、。

コンベクションで丸焼きにしたら、うまいだろうな、、、^^;w





メカブ@200円、、、、。

これ、個人的に欲しいかも??w




只今から!

一皿100円!

夕方の投げ売りタイムの始まりですか??




ゴリか、、、、、。

佃煮にするんでしょうか??




酒屋さん




足折れカニ、、、。

ズワイが一皿1000円

タラバが一皿2000円

タラバ欲しいかも??w




金沢名物(能登かな?)とり野菜味噌!!

そうですねえ、味噌と辛しとみりんと唐辛子をブレンドした感じかな?

これが、うまいのよ!w

能登地鶏と白菜をたっぷり入れてね、、、、^^;




回転寿しも10店舗程に増えたでしょうか??





豆腐屋さん




お肉屋さん




いつも、配達してもらっている八百屋さんですねぇ、、、、。




もうタケノコが出てるのか??

和歌山は温かいんですかね??

八百屋さんがあって、お肉屋さんがあって、魚屋さんがあって、豆腐屋さんがあって、、、、、。

これが、本当だと思いますね、、、、^^;

大きなスーパーで、何でも揃う??

今日探しに行ったのは、お花の形をした麩(ふ)です。
春らしい、特別定食のお汁に、花を浮かべろ!と、支店長の仰せで^^;w

大型スーパーも回りましたけど?
あり得ない値段の物しか売ってなかったです。

市場で探したら、同じ値段で、量が5倍程違いましたww

専門職が一同に集まっている市場街。

昔は、どこの街にもあったんでしょうけど?



最近流行の、郊外型の巨大スーパーセンターですか??
大量仕入れに、薄利多売、、、、。

その流れが、日本を駄目にしている事に、どれほどの人が気づいてるんでしょうか??

安ければ良いってもんじゃない!ツーか、、、、。


実は、その道のプロ、目利きの方が、本当に安くて美味しい物を揃える事ができるんだと思いますけど、、、。

この市場だけは、いつまでも続いてほしいと願います^^





 

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