不二製油（株）
豆腐の加工品、がんもどき、豆腐ハンバーグ、豆腐ステーキ
ん？豆腐ステーキか、、、、、？
いけそうな気もしますが、見た記憶が、、、、、、＾＾；
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（株）大冷
カジキメンチ、キャベツメンチ、
紀州ミート
お肉屋さんのキャベツミンチカツ
これは、一度使ったように記憶してます。
美味しかったですよ。
紀州ミート
お肉屋さんの玉ねぎミンチカツ、お肉屋さんの謹製ミンチカツ
バリエーションは３種類ですか？
清和ヤマキフード（株）
こちらもメンチカツですか、、、、。
＞＜；思考回路停止しました、、、、。
清和ヤマキフード（株）
がんばれメンチカツ！
って？応援されても、もう食べられませんがな＾＾；ｗ
清和ヤマキフード（株）
特旨いメンチカツ、高原キャベツメンチカツ
メンチカツ、きついっす＾＾；
順番次第では、美味しくいただけたんでしょうけどね、、、、。
（株）アクリフーズ
くるくるカツ大葉、ナン、
（株）アクリフーズ
冷凍デザート
子供の土産に持って帰ったら、美味しいと言って食べてましたね。
抹茶が美味しかったようです。
（株）日本アクセス
冷凍今川焼き 鯛焼き
菓子類の冷凍技術はたいした物です。
（株）ヤグチ
豚バラ生姜焼き、鶏ひざ軟骨の塩焼き、牛さいころステーキ
何故か？
さいころステーキが破格でした。
試しに、コンベクションで挑戦してみます！ｗ
コスモ食品
エビ天と言えばコスモ食品でしょう、、、、、。
うちも、天丼にしろ、エビ天うどんにしろ、このメーカー使っています。
今回は、イカ天のサンプルをいただくことに、、、、。
エビ、イカ、カボチャ、ナス、ピーマンあたりで、天丼にしたら豪華だな＾＾；
オジマ食品工業（株）
海産加工品という感じですね。
（株）ヤマ食
オードブルとか、おせち料理みたいな感じでしょうか？
食堂向けという感じはないですかね？
（株）ヤマ食
ちび蒲焼ですか＾＾
さて、写真はこれでお仕舞いです＾＾；
疲れましたな、、、、。
今回の展示会ですけど、思ったほど、食材の単価が高くなっていない感じですね、、、、。
原料費、燃料費、輸送費がいずれも高騰しているにもかかわらず、、、、。
値段を上げたいのは山々なんでしょうけど、値上げすると、取引先から見放されますか？
メーカーの統合も目立ってきましたよね？
後は、中国産の餃子事件の事もありましたしね、、、、。
何となく、食品業界全体に活気が無いような雰囲気が漂っています。
仕入れる方の立場としては、見た目も、内容も普通で、美味しければそう言う物を選択しています。
勿論、お客さんの層によってそのあたりは変わってくるんでしょうけど。
うちの場合、「変わった物」を出しても、すぐに飽きられて、動かなくなりますね。
当たり前の物を、当たり前に作った物。
そう言う素材が、いつまでも支持されるようです。
それが、結構難しいんですけど＾＾＠
お仕舞い。
