IXY Digital 400
兼六園下の観光物産館で、和菓子作りの体験に行ってみました。
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一人1200円で三種類の和菓子作りを体験できます。
これがその材料、色の付いたあんこですね。
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プロの職人が、実演しながら指導してくれます。
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さすがは職人さんですね、見事なお手前です。
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緑色のあんこを平にして、中に白あんを入れ、くるんで行きます。
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それから、ガーゼで包んで、絞り、しわのところが模様になって出てきます。
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ぐるぐる巻いたりせずに、真っ直ぐに引っ張るのがコツです。
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お次は、赤いあんこにへらで模様を付けて、お花の形に整えるのを体験します。
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最後の一個は、篩でところてんのように絞って、スジ状にしたあんこを、白あんに巻いて行くやり方を体験。
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篩に乗せたあんこに、ビニールをかけ、手前から奥にぐいーっと押します。
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こんな感じになりました^^;
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おまけの一つを含めて4品お持ち帰りです。
実際にうちの子が作った作品?w
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職人さんが即興で仕上げた、キャラクター和菓子^^;
案外売れるんじゃないの?
著作権の関係がややこしいか、、、、、??w
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まあ、金沢は和菓子が有名ですね。
実演コーナーは3Fですけど、2Fはギャラリーになってます。
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桐漆工芸の「上坂」さんと
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金沢さとやまクラフト兼六が入ってます。
ちなみに、こちらはうちの作品です^^;
上坂さんに誘われて、行ってみましたが、夏休みの良い思い出になったかな?w
上坂さんのブログにも、うちの記事が紹介されていましたので、こちらも紹介しておきますね^^
▼桐漆工芸 上坂: 夏休みの宿題
▼桐漆工芸 上坂: 和菓子つくり体験
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