グローバルフーズ 千葉県産蒟蒻芋使用 生芋蒟蒻煮

これは、ものすごくぷりぷりと歯ごたえのある食感で、絶品!と言って良いのでは?なでしょうか?
美味しいですねえ^^;

採用の方向で^^



グローバルフーズ 国産ごぼうサラダ ジャーマンポテトサラダ

このメーカーのポテトサラダ、マカロニサラダ、スパゲッティサラダは定番で、おそらくほとんどの方がどこかで口にしていると思います。
うちでも、長年使ってきましたけど、このジャーマンポテトサラダは、これまた美味しいです。
これを使ったら、いくらコストが安くても、定番には戻れないですね^^;

違った意味で、却下でしょうか^^;;






ネクサス シシャモ唐揚げ ホキタルタルフライ

ホキタルタルフライは、タルタルソースが中に絡めてあってそのままでも美味しかったです。
一応、候補には上がりそうですかね?



ネクサス ごぼうスティック
ヘルシー指向で好感が持てます。

ポテトフライとかの差し替えに趣向を変えてみるのには良いかも?
何かと組み合わせて、お総菜という感じなら使えそうですね。



極洋 左から 鰯照り焼き、サバ照り焼き、ホッケ照り焼き

ホッケの照り焼きですか?
ホッケなら、干物という感じが、、、、。

鰯は梅肉風味で臭みを抜いてあります、サバも使えそうでした。



オープン 柏餅

冷凍で自然解凍です。
見た目も良く、生菓子の冷凍技術は随分と進化していると感じますね。

うちでは、もう一つ使い道が見いだせない感じかな、、、、?



堂本食品 筍スライス

これは、うどんのトッピングとかに使ったらよさげですね。
季節のスポット商品としては、十分に利用価値はありそうです。



春らしい小鉢ですかね?
タラの芽は菜の花でも良いかな?



羽二重豆腐 ミニ巾着

こちらは銀杏入り、小鉢風の煮物には良い感じかな?
もう一種は空豆だったかな、、、。(失念^^;)



味の素冷凍食品 左から

とろろの磯部揚げ 三種の根菜磯辺巻き(梅かつおタレ付き) 山芋の磯部揚げ

実際食べてみると美味しいです。
ヘルシー感もありますかね?



ちぬや 黒豚メンチカツ

このメーカーのコロッケ類はバリエーションが豊富です。
こちらは、高級な部類にはいるだけあって、お味も本格的



ちぬや コロッケ類

こちらも、上級指向のコロッケです。
どれもこれも、美味しいですよ。

採用に至らないのは、上級品だけあって、他の物とのバランスが取れないと言うか、、、、(以下省略^^;)



ちぬや

本当に、バリエーション豊富ですね。



おりょ^^;
メーカー名わかんねw

豆のサラダが良い感じでした。

なかなかこんなサラダは作れませんよね?




フードワン 菜の花ささみ肉巻き天

これも、季節商品としては行けますね。



フードワン 筍と挽肉天

こちらも、季節物ですか?


さて、、、、、。
後半は、時間も迫ってきて、なかなかじっくりとは味わえませんでしたけど^^;

今回の展示会の内容はざっとこんな感じでした。
さすがにこれだけの種類を試食して回ると、朝飯抜きにもかかわらず、もうお昼は勘弁して^^;;と言う感じですなw

こうやって、デジカメで撮影して改めて振り返ると、個々の印象も蘇りますが、次から次へと試食して回るので、頭の中だけでは整理しきれない感じですね。

こうやって整理しておけば、業務連絡もスムーズに行くという物です^^;

ちなみに、今回撮影に使用したカメラはDSC-R1ではなくDSC-W1です。
1/1.8CCD 500万画素ですけど、使えるな!と感じました。

ストロボOFF、asa400、AFスポット、露出中央重点という設定です。
撮り直ししたコマは一枚もなく、次から次へとシャッターを切りまくりました。

失敗率の少なさは目を見張る物があります。
DSC-R1だと、ピントが予想外の所に合ってしまうケースが多発するんですけどねぇ、、、、。

DSC-W1の使いかっての良さにもちょっとびっくりです。
カメラって、よくよく数字を分析しないと、本当の実力は読みとれないんですよ?

作品を撮影しようと考えるとDSC-W1では無理がありますが、こういった特定の条件下だと、ヘタな高性能デジカメより、安定していて、結果的に「使える」カメラだと感じましたね。





ネクサス シシャモ唐揚げ ホキタルタルフライ

ホキタルタルフライは、タルタルソースが中に絡めてあってそのままでも美味しかったです。
一応、候補には上がりそうですかね?



ネクサス ごぼうスティック
ヘルシー指向で好感が持てます。

ポテトフライとかの差し替えに趣向を変えてみるのには良いかも?
何かと組み合わせて、お総菜という感じなら使えそうですね。



極洋 左から 鰯照り焼き、サバ照り焼き、ホッケ照り焼き

ホッケの照り焼きですか?
ホッケなら、干物という感じが、、、、。

鰯は梅肉風味で臭みを抜いてあります、サバも使えそうでした。



オープン 柏餅

冷凍で自然解凍です。
見た目も良く、生菓子の冷凍技術は随分と進化していると感じますね。

うちでは、もう一つ使い道が見いだせない感じかな、、、、?



堂本食品 筍スライス

これは、うどんのトッピングとかに使ったらよさげですね。
季節のスポット商品としては、十分に利用価値はありそうです。



春らしい小鉢ですかね?
タラの芽は菜の花でも良いかな?



羽二重豆腐 ミニ巾着

こちらは銀杏入り、小鉢風の煮物には良い感じかな?
もう一種は空豆だったかな、、、。(失念^^;)



味の素冷凍食品 左から

とろろの磯部揚げ 三種の根菜磯辺巻き(梅かつおタレ付き) 山芋の磯部揚げ

実際食べてみると美味しいです。
ヘルシー感もありますかね?



ちぬや 黒豚メンチカツ

このメーカーのコロッケ類はバリエーションが豊富です。
こちらは、高級な部類にはいるだけあって、お味も本格的



ちぬや コロッケ類

こちらも、上級指向のコロッケです。
どれもこれも、美味しいですよ。

採用に至らないのは、上級品だけあって、他の物とのバランスが取れないと言うか、、、、(以下省略^^;)



ちぬや

本当に、バリエーション豊富ですね。



おりょ^^;
メーカー名わかんねw

豆のサラダが良い感じでした。

なかなかこんなサラダは作れませんよね?




フードワン 菜の花ささみ肉巻き天

これも、季節商品としては行けますね。



フードワン 筍と挽肉天

こちらも、季節物ですか?


さて、、、、、。
後半は、時間も迫ってきて、なかなかじっくりとは味わえませんでしたけど^^;

今回の展示会の内容はざっとこんな感じでした。
さすがにこれだけの種類を試食して回ると、朝飯抜きにもかかわらず、もうお昼は勘弁して^^;;と言う感じですなw

こうやって、デジカメで撮影して改めて振り返ると、個々の印象も蘇りますが、次から次へと試食して回るので、頭の中だけでは整理しきれない感じですね。

こうやって整理しておけば、業務連絡もスムーズに行くという物です^^;

ちなみに、今回撮影に使用したカメラはDSC-R1ではなくDSC-W1です。
1/1.8CCD 500万画素ですけど、使えるな!と感じました。

ストロボOFF、asa400、AFスポット、露出中央重点という設定です。
撮り直ししたコマは一枚もなく、次から次へとシャッターを切りまくりました。

失敗率の少なさは目を見張る物があります。
DSC-R1だと、ピントが予想外の所に合ってしまうケースが多発するんですけどねぇ、、、、。

DSC-W1の使いかっての良さにもちょっとびっくりです。
カメラって、よくよく数字を分析しないと、本当の実力は読みとれないんですよ?

作品を撮影しようと考えるとDSC-W1では無理がありますが、こういった特定の条件下だと、ヘタな高性能デジカメより、安定していて、結果的に「使える」カメラだと感じましたね。



 

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  1. 1. DSC-W1

    • [でくのぼうぷれす]
    • 2008年02月23日 23:12
    • さて^^; なんでまた、こんなカメラが手元に、、、、、^^; まあ、またやってしまったわけですけど、、、、。 って言いますか、今回は自分のカメラではなく、子供にせがまれて買いました。 いくら子供用と言っても、私自身が納得できない物は、買い与えたくあ....
  2. 2. コラム3-3-1(P.173) 和食冷凍食品のパイオニアとして、自社ブランドを確立

    • [色ぶる日記 Diario de ILOBUR]
    • 2008年06月07日 06:25
    • 金沢市の凍り豆腐メーカーは、豆腐を利用した冷凍食品事業をスタート。当初は大手食品メーカー下請けであったが、現在は自社ブランド確立に成功。販売先は学校給食、病院給食、弁当屋など約200社に拡大している。 【100文字】 ...
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