小松名物塩焼きそば!
普通の焼きそばの倍以上の値段です!!w
でもうまさはそれ以上だぞ!!w
とんちゃんが半額だったので買ってみました!w
茗荷を入れます。
キャベツを加えます。
エビを入れます!
エビに半分くらい火が入ったら、、、、、。
モヤシミックスを入れます。
イカは茹でたやつしか手に入らなかったので最後に入れます。
軽く混ぜ合わせたら火を止めます。
ボウルにあけます。
とんちゃん、エビ、イカ、野菜の旨味が滲み出たソースです!
これが小松塩焼きそばのタレ!
水は加えず、たっぷりのタレで仕上げてゆきますが、今回は二玉に対して一袋だけ加えます。
流石に多すぎるやろ??w
麺をほぐしてから火をつけてソースを吸わせてゆきます。
焼きそばにしては極太麺ですね!w
しっかりと乳化させます!!
乳化がポイント!!
必要に応じてオリーブ油とかを加えます。
麺を仕上げてから具材を戻します!
よく絡めたら完成だ!
これは絶対うまいやつ!!w
危険な暑さ!!
エビスでクールダウン!!w
ちょっと贅沢^^;
これが小松塩焼きそばだ!!w
とんちゃん!
エビ!
イカ!!
エビス!!
暑い夏の夕暮れ時、五臓六腑に染み渡ります!!
うまいわ!!w
↓ こちらは本家本元!!