うちの畑のピーマンが連日の雨のせいか?巨大化してしまいました!w
ソフトボールくらいの大きさと言うか、パプリカサイズになってます^^;
なんとかピーマンを使おうと、、、、、。
青椒肉絲にしてみましたが、ピーマンは半分も減りませんでした^^;w
こうなったら!!w
残りを全部刻みます!
スキレット を使う意味あるのか??w
まあ、野菜だから試運転には良いかも??
オリーブ油です。
大さじ二杯ほど張って、、、、、。
ピーマンを投入!
って?w
やっぱ普通のフライパンの方が良かったか??w
ピーマン多すぎ!!w
無限ピーマン!w
火を通してゆきますが、あまりかきまぜずに時々ひっくり返す感じで、、、、。
10分ほど炒めて水気を飛ばします。
水気が飛んだら、本だし、酒、みりん、醤油で味付け!
さらに水分を飛ばして、鰹節を目一杯入れます!w
軽く混ぜ合わせれば無限ピーマンの完成です!!
こんな感じだ!
冷めてからの方がうまいらしい^^;w
今晩の酒の肴だな!w
今回参考にしたのはこのビデオ!
無限ピーマンの作り方は諸説あるので、また余ってきたら違うバージョンを試してみます!
お弁当ママ必見【箸が止まらないピーマン炒め】無限ピーマン!