クリタケの炊き込みご飯

さて、きのこラーメンを作ってもクリタケがこれだけ残っております^^;w

んじゃ??

炊き込みご飯じゃね??w




クリタケの炊き込みご飯

今回のは手抜きです!w

まずは上質な油、うちの場合は米油ですけど、で、炒めます。

塩を軽く振ります。

弱火でゆっくりね!

ペペロンチーノのオイルにニンニクの風味を染み出させる要領です!



クリタケの炊き込みご飯

今回は手抜きなので、釜飯の素を使いました^^;w

手っ取り早いっちゃ早いですけどね??w




クリタケの炊き込みご飯

クリタケの旨味を十分に油に染み出させて、旨味たっぷりの油ごと放り込みます!!w

これでクリタケの旨味が存分に引き出されているはず!!w




クリタケの炊き込みご飯

炊きます!!w



クリタケの炊き込みご飯

炊けました!!w



クリタケの炊き込みご飯

美味しいけど、やっぱり市販品の味かな??w

化学調味料とか甘味料とか??

なんか知らんけど、味が濁ってる感じ、、、、、。

オーガニックで行くなら油は鶏皮を刻んで鶏油を取り出します。

鶏油にクリタケの旨味を染み出せます!

味付けは、酒、みりん、砂糖、醤油で化学調味料は使わない!

という感じじゃないかな?

過去に作ったことがあるけど、記事にしていなかった??

まぢか??w

おし、今年中にオーガニックでリベンジじゃ!!!w