Cold Udon

安原の細うどん(ゆで麺)35円、に袋に入ったうどん出汁2人前で200円くらいでしたか?

うどんつゆはそのままどんぶりに開けて、細麺を茹でてザルで水にさらして水気を切って、メカブ、すりおろし生姜、ネギを乗せただけです^^;

ポイントはメカブを入れる!

これだけですね!!



Cold Udon

ツユは追い鰹つゆでも、めんつゆでもなんでもありですかね?

美味しいのは製麺所から出ている、薄めずにそのまま使ううどんつゆかな?

まあ、何れにしてもメカブさえ入ってしまえば、確実に美味しくなります!

めかぶは昆布ですからねぇ、、、、。

しかも、昆布の旨みの一番濃いところが乗るわけで、、、、。

これで、美味くならない理由が見つかりません!!w